【天中·人物】安全与美味并行——舌尖上的天中（上）
美食，是可以吃下去的幸福记忆。每一个天中学子，都有一段关于天中食堂的特殊而美好的记忆。这里的食物快捷，安全又美味。最重要的是，能让每位学子在饱腹的同时感受到家的温暖。天中食堂的味道将永远留在我们心中。...
舌尖上的天中
饥肠辘辘地踏进食堂，又心满意足地走出食堂。可曾真正了解过ta们是怎样完成一天的工作？可曾知道我们吃的饭菜都是怎么诞生的？
杏林餐厅徐叔叔
“每一道菜的背后都有一个不为人知的故事。”一如既往，用心呈现美食
“我家的菜主要类别是面条，会按照季节和同学们的需求来调整口味，尽量满足所有同学的要求。作为一名厨师，站在这个位置上一分钟，就会认真对待这一方灶台和每一位顾客。”
小药童
每一道菜都是师傅们用心烹调出的艺术品。用心做出来的美食，我们吃得更安心。
二
没有规矩不成方圆，来我这儿就要排队
“中午和晚上算得上是高峰时段，同时就要记住十几份不同的菜单，这时我就会让没点菜的同学和点好的同学排成两队。这样不会造成过分的拥挤并且对每位同学都是公平的。毕竟提高效率也是相互为之。”
饭菜趁热吃是没错，但还是要按次序排好队呀！这样既可以减少大叔的工作量，又可以避免食堂拥堵。
小天天
三监管得力，排除安全隐患
“食堂也许不如外面花样多，但是安全还是很有保障的，我们每天做的每道菜都会留样，以便之后进行检测。学校的相关人员也会定期检查，确保安全，这是外面的小摊贩所不能保证的。”
小药童
食品安全问题关系到每一位同学的健康。食堂监管得力，为我们的茁壮成长保驾护航。
谢谢
您的付出，保障食品的安全。
“虽然不知道还会不会在新校区继续陪伴大家，但我在这里的日子里会尽心做好每一道菜，让同学们可以吃得开心，吃得健康。”
就让我们一起走进天中食堂，
品味舌尖上的天中吧 ！
风味拌面
中国古代思想讲究包容与调和，一碗小小的拌面恰好可以作以诠释。
品味舌尖上的天中吧 ！
风味拌面
中国古代思想讲究包容与调和，一碗小小的拌面恰好可以作以诠释。
在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
天气转热，汤面满足不了部分小伙伴们降暑的需求。这时，拌面就显示出它独特的魅力。店里的面条分宽圆两种，而拌面大多采用宽面。大叔用沸水煮熟的面条快速用冷水浸泡，使面条变得劲道爽滑。切成条状的黄瓜、豆芽等蔬菜，更给拌面增添了不一样味觉体验。
面条
在水煮晾干后加入胡萝卜丝、土豆丝、生菜和菠菜，添上几片酱香浓郁的牛肉、鸭肉，再淋上各种口味的秘制酱料。芝麻酱必须调制的稠而不澥，这样才能均匀全面的附着在面上。在大盆里反复搅拌，直至香料完全入味。要达到这个效果，需要付出足够的腕力和持久的耐心。味道的平衡，全靠手上拿捏。
拌面易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物，能给同学们 提供足够的能量。蔬菜的清爽配上酱汁的咸香，尝上一口，口齿留香。味美又健康，深受同学们的喜爱。
酸梅汤
与南方的潮湿的气候不同，北方的初夏炎热中带着干燥。于是酸梅汤就成了大多数同学的选择。
与南方的潮湿的气候不同，北方的初夏炎热中带着干燥。于是酸梅汤就成了大多数同学的选择。
传统的酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。天中的酸梅汤还加了洛神花和陈皮增加酸度。加水煮沸，盛出后放入冰箱冰镇。绝对是专属解渴沁饮。无论是刚打完球赛汗流浃背的运动员，还是刚下了课口干舌燥的学生，这一杯清凉爽口的酸梅汤喝下肚，身心倍感舒畅。
蓝莓山药
天气逐渐转热，除了开胃解渴的酸梅汤，蓝莓和山药的绝妙组合，也成功地吸引了同学们的眼球。
天气逐渐转热，除了开胃解渴的酸梅汤，蓝莓和山药的绝妙组合，也成功地吸引了同学们的眼球。
天中食堂里，来自五湖四海的师生们，总能找到属于自己的那一份美味。美食，是可以吃下去的幸福记忆。每一个天中学子，都有一段关于天中食堂的特殊而美好的记忆。这里的食物快捷，安全又美味。最重要的是，能让每位学子在饱腹的同时感受到家的温暖。天中食堂的味道将永远留在我们心中。
本期主编：张晶 沈帅 张舒婷
本版责编：施静湉
专题采访：吴楠 陈晨
（敬请期待下期）
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