夏季水果挑选技巧

夏季水果挑选技巧！！...





一. 五彩缤纷的夏季，水果也是琳琅满目的，面对各式各样的水果，我们应该怎么挑

选呢？下面是一些挑选水果秘笈，偷偷学一点儿吧。

水果的挑选一般原则:

1.挑蒂部位凹的水果。挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜；

2..大小适中的水果。要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾；

3..尽量挑选本地产水果。本地卖的外地水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为外地果子熟了后运输不方便，只能是未成熟的运过来再加工熟。本地水果不仅成熟度好，营养价值损失小，而且不需用保鲜剂处理，污染较小，所以要尽量吃本地水果；

4.一闻二看三捏。闻：自然成熟的水果，像是蜜瓜、西瓜之类的水果，由于生长环境通常光照充足，自然成熟的果实，瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结。看：自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果就没有果香味。捏：捏并掂量同一品种、大小相同的水果，催熟的、注水的水果和自然成熟的水果相比要重些

二．讲完了水果挑选的一般原则我们再看看具体的水果应该怎么挑选:

1..西瓜、哈密瓜、香瓜：



西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了的，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的，摸起来瓜的表面不是很光滑而是凹凸不平的.瓜色比较绿,色泽比较深的。好的西瓜用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，因为西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音

挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿的，这是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。   挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,能闻到较浓的香气的。

总之，买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。

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