美的“三板斧”智造更懂中国饭的电饭煲
任勇说：“要做就做世界顶级饭煲，这是我们的初心，也是我们的情怀！”...
每一粒大米，都有一颗渴望被煮得更好吃的心！然而长久以来，中国大米只是被煮熟，而非好吃。那数不清的伤心大米，你们关注过吗？好在，电饭煲领军品牌美的不久前发布一款名为“美的匠心系列”的电饭煲。这款电饭煲加热技术已经升级为第四代多段IH（电磁感应加热）技术，可保证米粒在沸腾过程中实现720度双向翻滚，在全国属于首家。
美的电饭煲实现米粒愉快地翻滚，绝非易事----在中国这样一个地域广阔、米种多样、饮食习惯千差万别的国家，做出一个好饭煲，做出适应全国的极致好米饭，绝不能仅用工业化的模式来思考问题。在米粒愉快玩耍的背后，是美的积多年之功练就的“三板斧”----硬件+软件+生态。
无论你漂在何处，无论你吃在何地，你的胃最适应的米饭，是小时候妈妈做得饭，香甜、可口----小火吸水、大火煮沸、均匀搅拌、余火焖香，做出地道的柴火饭。如今，生活方式改变，地道柴火饭难觅，唯有技术升级。
美的率先采用多段IH加热技术，这种加热技术让电饭煲火力更大，对流更均匀实现全方位立体加热。超强的沸腾效果让米芯煮透，粒粒饱满，颗颗精神，香软甘甜。仅仅为了让米粒充分沸腾，美的生活电器的5名“疯狂煮夫”用了2吨大米试验，足够一个4口之家吃8年。
此外，智能焖香系统是米饭提香的关键一环。美的创新的焖香蒸汽阀及焖香六部曲可充分保证米饭的香气及口感----煮饭阶段，焖香蒸汽阀自动开盖排气，大火熬煮，焖饭阶段自动合盖锁水小火焖香。而焖香六部曲则从小火预热到锁水保温，提升米饭的蓬松度和香甜度，让米饭饱满香甜，粒粒Q弹。
当然，内胆是保证多段IH加热技术和智能焖香系统起作用的关键载体。通过第九代鼎釜内胆技术开发研制的钛金鼎釜，在保证饭煲使用寿命的同时,更进一步还原地道柴火饭的香甜美味。
软件故事：加热曲线背后揭秘
一千个人有一千个哈姆雷特，而一千种大米眼中有一千种加热曲线。当人们跟风说日本电饭煲煮的饭好吃是，他们或许没有意识到，日本大米仅有100多个品种，且以基本东北米为主。中国大米有1000多个品种， 分以东北米、珍珠米为代表的粳米以及以丝苗米、红米、香米为代表的籼米。
东南西北各处奔波，挑战饭煲对低压、严寒、米种的适应程度，其实只是为了把一碗饭煮到极致。美的生活电器的电热电器首席产品经理黄兵表示，“我们疯狂的煮饭，疯狂的测试，疯狂的挑战……因为我清楚地知道，只有注重细节、追求极致，在完美和品质上不惜花费时间精力，我们才不愧对“饭煲匠人”这个称号，才对得起自己对大米、对一碗好米饭背后的初心。”
功夫不负有心人。美的电饭煲针对不同气压、不同气温、不同口感设计不同烹饪曲线，根据米种进行人工设置，如据米水比、温度、沸腾状况等，自动匹配烹饪曲线，集合了上千种烹饪曲线，构成了国内首屈一指的饭煲软件系统——匠心系统。
生态添翼：绘制中国“大米地图”
32个实验室，11万份测试数据，1000多种烹饪曲线，才最终造就了美的煲“硬件比肩国际，软件更懂中国”的极致品质。然而，仅有好饭煲，没有好米、好水、好方法，也煮不出极致的好饭。为此，美的生活电器发布了“优米饭生态圈”。
现在，已拥有牛米网等生态圈伙伴。牛米网是一个电商平台，为消费者提供精选好米。此前美的曾透漏，将会为美的会员提供自己的大米，也就不排除未来美的会将这一业务市场化。就在今年早些时候，美的还对外公布额属于内部一级机密的大米博物馆，并绘制了一张“大米地图”。
美的生活电器国内营销总经理任勇透露，智能化与适配性是美的饭煲接下来的两个方向----深入智能化，为上千种大米匹配千种烹饪程序；提升适配性，实现软件升级，甚至实现中国煲更懂世界饭。
“中国煲更懂中国饭，硬件比肩国际，软件更懂中国，我们做到了！但是，这还不是远远不是结束，万里长征刚刚开始。”任勇说：“要做就做世界顶级饭煲，这是我们的初心，也是我们的情怀！”
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“李瀛寰”（ID：yinghuanlee），是覆盖超过1000w人的Wemedia联盟成员之一，2013年十佳自媒体、2014年、2015年年度最有影响力自媒体，2015年微博十大科技观察大V。
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