【六约南山】原来百香果可以这么吃啊!get新技能!
百香果是种神奇的水果,如果你直接吃,多数人是吃不惯的,但是如果做成料理,那个香气,那个微酸的味道,咬到小粒粒时候的满足感,不爱吃的人就成了少数派。...
百香果是种神奇的水果,如果你直接吃,多数人是吃不惯的,但是如果做成料理,那个香气,那个微酸的味道,咬到小粒粒时候的满足感,不爱吃的人就成了少数派。
-- 轻盈百香果磅蛋糕 --
-- 用料 --
百香果3个
鸡蛋 2个
无盐黄油 100克
低筋面粉 120克
细砂糖80克
无铝泡打粉 2克
-- 做法 --
❶ 黄油室温软化加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅,加入鸡蛋搅打至融合;
❷ 筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀,加入两个百香果的果肉;
❸ 烤箱预热175度,将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具;
❹ 放入预热好的烤箱中层,上下火烤45分钟。 在烤制过程中大约25—30分钟时,表面定型,取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道,这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比较漂亮^_^
❺ 快出炉的时候,将剩下的一个百香果的果肉取出用勺子搅拌,去除籽籽,留下果汁。蛋糕出炉,趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声,果汁的加入,使磅蛋糕口感更润,而口味会呈现酸甜,吃起来既轻爽又轻盈~
❻ 晾凉后切片,这时就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感了。
-- 百香果果酱 --
-- 用料 --
百香果600g 去皮后果肉连籽
糖 300g
-- 做法 --
❶ 百香果清洗干净,对切;
❷ 将果肉用小勺挖出在大盆里,加入白糖;
❸ 搅拌均匀,放冰箱里冷藏静置3个小时左右;
❹ 冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热,大火烧开后转小火慢慢熬煮,慢慢熬煮期间要不断地搅拌;
❺ 煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了;
稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。
-- 小贴士 --
❶ 百香果的籽也可以食用,所以我没有剔出,如果介意这些黑色的小籽可以去除后再熬煮。
❷ 熬制果酱的糖量约为30-50%,百香果比较酸所以我用了50%的糖,大家也可以在些范围内再调整,但不能少于30%,因为糖在熬煮中,可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出,若果胶出不来果酱的粘稠度不够,就会影响果酱口感和储存时间。
❸ 熬果酱要用不锈钢锅或不粘锅,不能用铁锅;
❹ 熬果酱的时间有点长要注意适当的搅拌,最好也用木勺
-- 百香果手指饼干 --
-- 用料 --低粉 120g
百香果半个果肉(约15g)
黄油 75g
糖粉 60g
全蛋液40g
-- 做法 --
❶ 黄油室温软化,加糖粉打匀,分多次倒入蛋液,打至蓬松;
❷ 加入过筛的低粉拌匀;加入百香果肉拌匀,装入裱花袋中;
❸ 挤入模子里,烤箱预热,上管180度,下管200度,中下层,12-15分钟;
❹ 出炉后稍微晾凉一会,倒扣直接脱模。
-- 百香果的小清新吃法 --
-- 用料 --
六约南山®百香果一罐
-- 做法 --
拉开拉环即可饮用。
-- 小贴士 --
夏天来了,六约南山®百香果放入冰箱冰镇一小时后喝口感更佳。
IQ智力推理题,据说只有1%的人能答出来
“这……”一位妙龄少女握着剪刀坐在地上瑟瑟发抖。
“想吧,剪红线还是绿线?”
“…你明明知道!虽然我出生于拆弹世家,但是我,,我的工作并不是这个。”
“噗。这个装置那么简单,你别告诉我你连这都不会。”
“我根本就没学过……我怎么知道?!”
“只有五分钟了哦,我给你一个机会,你可以和你最信任的人视频,让他告诉你。”
“我最信任的人……”
“哥哥。”手提电脑上出现了哥哥焦急的面孔,哥哥看了一下这个装置,心中有了答案、
“阿帆,剪红线。”
“恩!好!”哥哥紧绷的脸终于松了一点,但又立马紧绷起来……
“等等是……”可惜来不及了,阿帆已经剪了。爆炸倒计时五秒……
“哥哥……为什么?”
“哈哈哈哈,你哥哥没有骗你哦”boom!!!(爆炸了)
问:从上一段对话中能推理出什么疑点?
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