【食尚微播报】假盐包装精良，需要难逃火眼金睛
昨天，记者从市食品安全协会新闻发布会上了解到，目前市场有一定数量的假盐贩卖，而且仿冒的包装非常精良，只有业内...
昨天，记者从市食品安全协会新闻发布会上了解到，目前市场有一定数量的假盐贩卖，而且仿冒的包装非常精良，只有业内人士仔细辨认才能区分。 这些假盐里面含有大量的重金属、有毒有害物质，长期食用不但会对肾脏、肝脏造成负担，容易出现腹泻、呕吐等胃肠反应，严重的话还会造成全身血管和血液系统的损伤，同时还会造成儿童生长缓慢、智力低下。假盐含有亚硝酸钠，人体摄入0.3-0.5克就会引起中毒，摄入过多会导致死亡！新闻发布会上，长芦盐业总公司市场部部长刘更臣拿着两包包装几乎一模一样的食盐，殊不知，左侧是假盐，右侧是真盐。据其介绍，真盐的团花（图案）清晰度要好，防伪刮层都能刮开，中缝没有褶，防伪标镭射比较鲜艳。市民到哪里才能买到放心盐呢？
1
查
真盐包装上有一个防伪商标及防伪码，市民只需要拨打电话就可以知道所买食盐是真是假。
2
看
假盐的包装袋两侧都有皱褶，而真盐包装没有；假盐包装背面中间的封口处是胶死的，而真盐包装中间的封口处竖着的胶是封死的。
3
验
用碘盐快速检测液也很容易分辨出真假盐。加碘盐在滴过检测液后会变为蓝色，而没有加碘的假盐则不会变色。
4
问
正规碘盐零售价1.3元，假盐则一般为1元或者更低的价钱
5
看包装
精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。
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看色泽
精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。
7
用手捏，鼻闻，口尝。
精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。
8
显色实验
将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。
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图文编辑：于建丽
监制编辑：王萱
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