樱桃三大问 吃货必看

 

吃货课堂

近年来樱桃广受人民群众的喜爱

热度直线上升

但是看市场各种各样的樱桃 你都了解吗

今天品荟就要解决关于樱桃的三大问！

        在上世纪上半叶，国内能吃到的樱桃主要是两种，即中国樱桃和毛樱桃。
这两种樱桃，尤其是中国樱桃，在我国栽培时间有上千年之久，因为古人观察莺鸟经常啄食，因此称之为”莺桃“，最终成为我们所称呼的”樱桃“，果肉是红彤彤的。



到19世纪末期，一个舶来的欧洲甜樱桃开始在我国山东一带种植。欧洲甜樱桃个头大、果皮果肉颜色深红或发紫，并且果实形状接近于心形，人们称之为大樱桃。



在南方，特别是两广、港澳、台湾地区，由于樱桃和毛樱桃难以种植，能够商业化量产的欧洲甜樱桃，顺理成章地攻陷了市场。

从海外进口的樱桃也以这种”大樱桃“为主，因此cherry的音译“车厘子”，之名，开始流传开来。

 进口的车厘子和国内的车厘子其实是一个品种，都是欧洲甜樱桃。之所有产生优劣之分，是受到种植条件和天气气候的影响，同个地方不同年份收成的水果都会有差别。
许多水果商对舶来樱桃的营销炒作让人们存在一种车厘子比樱桃好吃的心态。其实品荟觉得，无谓国内国外孰好孰坏之分，只有在适当的时候吃最时令的水果，才是一个有品味优质吃货的素养！

上图就是世界各地樱桃最佳产季分布图

4、5月最适合的

就是吃国内的大樱桃啦

今天给大家安利一款樱桃叫
美早大樱桃
樱桃种植业有句行话叫

“樱桃年景看美早”

可见美早在大樱桃家族里的核心地位

肉质脆而不软，个头十足，味道浓郁
当之无愧是樱桃界的拉菲