【健康】夏天与养肝四话

天气渐热，转眼又是一年夏天。保养我们的身体是一年四季的事情，当然季节不同方法也不同。那么夏天与养肝养生也有紧...





天气渐热，转眼又是一年夏天。保养我们的身体是一年四季的事情，当然季节不同方法也不同。那么夏天与养肝养生也有紧密的联系，下面看看在初夏时节有啥好吃的可以养生养肝：

1尝新

古人在夏天还有尝三新活动。这简直是吃货的最爱。三新为樱桃、青梅、麦子，古人准备这些用以祭祖。樱桃补血养肝，护肤美颜，青梅属青色食物，青色入肝，对肝脏的排毒和养护有一定功效。

2五色饭

五色饭是用五种颜色的豆子—红豆、绿豆、黄豆、黑豆、白芸豆等搭配大米等谷物共同蒸煮制成。五色饭中的五个颜色体现出了阴阳五行、相生相克的道理。

绿色(含青色和蓝色)入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。五行中青绿克黄(木克土，肝制脾)。所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。

3吃虾面

闽南一些地方，有夏天吃虾面的习俗。购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。虾是一种海鲜食物，含有丰富的蛋白质和铜元素，对于肝脏细胞的修复和代谢都有好处。但是肝硬化患者就不能多吃海虾，要控制蛋白质摄入。肝功能不好的人，也要少吃海虾。

4吃“立夏蛋”

夏天还有吃“夏蛋”的习俗。苏州人会在孩子的胸口挂个网袋，装上白水煮蛋或者咸鸭蛋，用来压邪。因为鸭是“压”的谐音，咸鸭蛋就是“邪压蛋”。蛋不仅仅是一种祈福寓意，还有养肝的效果。蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有打两份的卵磷脂，这两种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。

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