一直以来，我都黑白分明

「酱油豆腐」请打一歇后语`(*∩_∩*)′...

这款深受大家喜欢的食物，豆腐，已有二千一百多年的历史了。相传前164年，汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而我国人民喜爱的绿色健康食品「豆腐」诞生了。



豆腐性味甘微寒，是我国素食菜肴的主要原料，历来被人们誉为“植物肉”。豆腐能让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性还给擅长烹饪的美食家留有极大的创造空间。因此豆腐被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好，今天我们来聊聊酱油豆腐。



做最好吃的酱油豆腐，选料是很讲究的。首先，豆腐要选卤水点做的豆腐，原汁原味，闻起来，还散发着豆浆的味道。其次，好的酱油，粘稠度、咸味均适中。

在烹制期间，不需要多余的配料。豆腐尽管的吸收酱汁，直至渗入到豆腐芯里，而外表也逐渐呈现出滋润的色泽。一碗白米饭，就着酱油豆腐吃，也美味无比呀。

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（注：“妈妈喊你吃饭”每天的菜单都有新的花样，菜品以当天网络平台显示为标准）

1、一荤一素米饭套餐：

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2、全素米饭套餐：

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