这些岩茶，没喝过你都不好意思说自己爱喝茶

喝遍岩茶小品种的才是大神。...

【小陈有话说】

不知不觉，小陈的岩茶科普系列已经到第八篇了，在写这个系列的期间，小陈亦是获益匪浅，有些温故而知新的味道，同时也有不少茶友和小陈一起探讨了不少关于茶的问题。小陈今天更正一下昨天文章中出现的一个问题，经过大神的指教：岩茶是不分品种的，只是山场不同，所以才有有所不同，小陈在此和各位茶友郑重声明一下哦~~~关于小陈文中出现的些许有争议的部分，欢迎各位茶友指点。今天这篇文章，小陈将和大家一起分享那些年小陈“爱过恨过”的岩茶。

说起岩茶，大家自然能想到最负盛名的大红袍、肉桂和水仙，这三款茶作为岩茶的“常青树”自然名声在外，关于大红袍和肉桂，小陈在之前的文中也已经详细地和大家分享了自己对于茶的感受。

具体内容可以点击《倾家荡产都喝不起的大红袍，谁来揭开它的神秘面纱》《茶谈 | 那些动辄上万块的肉桂，凭什么卖得这么贵？》查看，至于水仙的部分，小陈在明天的文章中也将重点介绍，再次就不过多言表。除了这三张“王牌”，还有不少小品种茶在市场上也是混的风生水起丝毫不逊色。其中包括之前小陈在《雀舌，北斗，奇丹，为何不像表哥“大红袍”一样成为高富帅》一文中介绍武夷奇兰、武夷雀舌、北斗等茶，更是让初入岩茶的茶友爱不释手、赞誉不断。其实就小陈所知道的小品种茶里，还包括：石乳、黄观音、半天妖、水金龟（小陈这里所说的小品种茶指的是除了十大名从之外的茶。）石乳

第一次听到这个名字，小陈脑子里想到的是那奇形怪状的钟乳石，不知道用石乳为名是否也和这钟乳石有关呢？石乳最早产于慧苑，后来经过无性繁殖的方式，现在已经普及，所以现在在市面上也比较常见。价格也因山场不同，在几百到几千间浮动。其实说实话，喝第一泡石乳的时候小陈并没有感受到这茶有什么神奇的地方，只觉得舌尖有一股淡淡的青苔味，待喝到第二、三泡时，小陈方惊觉，原来有乳香味的岩茶是这么的曼妙，你只觉得口腔中有一股暖意在流走，伴随而至的是淡淡的乳香。让人觉得有种醇厚的味道，这就是大家常说的岩韵。后来小陈想想，这给此茶取名石乳的古人，定是为心细之人。石乳给人的感觉就像大自然的钟乳石，刚开始的生活名不见经传，经过岁月的沉淀，便有了自己的气韵，就像这岩茶石乳一般，经过丹山碧水的滋养，才有了如今的岩韵。如果有茶友对石乳感兴趣的，可以给小陈私信一起探讨。黄观音

黄观音，也有茶农称它为105，与之对应的还有一个204，204品种名称为金观音。这两种都是70-80年代福建茶科所利用铁观音与黄金桂的杂交之作。



第一次喝黄观音的时候，小陈对它的茶香印象极为深刻：香气清长，虽没有十分浓郁的香，但是给人的感觉确实十分的舒服，轻轻的嗅一嗅杯盖：优雅柔和，细细品来让人觉得清醇可口，回味带甜。



半天妖

咋一听这名字，给人的感觉就是很妖艳的感觉。但是这名字还是来源于一个故事。相传古时候有一只小鹞子被鹰追击，它知道自己躲逃不过老鹰的追捕，于是就落地化为茶树。传说虽然神奇，但神怪力乱，终为不雅。后来因为此名丛生长在半山腰，也曾叫做“半天腰”，再后来就演变成我们现在常说的半天妖了。半天妖和其他的岩茶品质并无太大的差别，依旧是条索粗壮紧结、香气浓郁，汤色橙黄透亮，回甘明显。小陈之前在一位朋友那里喝过，的确显香。



水金龟

在说这个茶之前小陈要先和大家说一段发生在水金龟身上的“财产纠纷案件”，相传在清末的时候，水金龟就已经在武夷山有种植，据说是长在天心岩上，后来一场大雨发生了山体滑坡之类的自然灾害，就把水金龟冲到了牛栏坑。这天心岩的茶农们肯定不干啦，然后就起诉了牛栏坑，想通过法律的手段来维护自己的权益。



但是人家法官也说了，这是上天要让水金龟到牛栏坑，非人力所为，于是就把这水金龟判给了牛栏坑。小陈也只是和大家分享一下这段有趣的故事，关于这水金龟的归属地到底是谁的，小陈不予追究，小陈知道有好茶产出便是好地方。有茶友曾和小陈说，这水金龟喝起来有种喝酸梅汤的感觉。虽然小陈没有品尝出来，但是小陈对其香气还是印象深刻。水金龟的香气有些像梅花香，清雅淡然，然人嗅之难忘。茶汤更是润滑爽口，岩韵明显。在武夷山还有很多小品种茶，小陈在之后的文章中还会继续和大家分享。一泡岩茶误终身，请收看【小陈茶事】武夷岩茶科普系列第九篇：兰韵水仙、正岩水仙、高枞水仙和老枞水仙，谁才是你值得钟爱一生的恋人？

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