武夷奇兰，从白芽奇兰到丹山碧水的涅槃重生

奇兰的香和肉桂的香不同，清雅的兰花香让你觉得魂牵梦萦，霸道的香气在口腔中久久不能散去。肉桂的香则溶与水中，水柔、唇齿留香、回甘长久。...

【小陈有话说】

今天这篇文章，是小陈喝岩茶系列的第6篇文章啦~~~自前5篇发出之后，小陈收到了不少的留言和私信，小陈很是感谢各位茶友对小陈的厚爱！

有不少茶友和小陈讨论到了自己刚接触武夷岩茶的心得体会，这不禁让小陈回忆起刚开始在岩茶圈混迹的时光——美好、惊艳、困惑。



美好：因为对岩茶的一切都喜爱，那段时间充满回忆。

惊艳：岩茶总能给你意想不到惊喜，让你的味蕾和唇舌都留下难以忘怀的记忆。

困惑：一入岩茶深似海，为什么岩茶总有那么多相似又不同的呢？

在岩茶中，小陈常喝肉桂、水仙，但是总有一款茶总会隔三差五出现在小陈的茶桌上。那便是武夷奇兰。说到武夷奇兰，喝过的茶友都觉得这香气太霸气了。奇兰的香和肉桂的香不同，清雅的兰花香让你觉得魂牵梦萦，霸道的香气在口腔中久久不能散去。肉桂的香则溶与水中，水柔、唇齿留香、回甘长久。



其实武夷奇兰并不是土生土长的武夷茶。她的前世来自于闽南漳州平和，还在漳州的时候，武夷奇兰名叫“白芽奇兰”，这也是一个很动人的名字。兴许是武夷山爱茶之人偶然间喝到白芽奇兰，为其霸气侧漏的香气所倾倒，认为白芽奇兰的香气是目前武夷所有岩茶里稀缺的。于是乎，在上纪90年代，将白芽奇兰引进丹山碧水的武夷山，经过茶农们的悉心栽培，凭借武夷山独特的地理条件，再加上武夷岩茶独有的碳培工艺，使得这张扬霸气的香融入于内敛沉稳的茶中，便有了如今让人念念不忘的武夷奇兰。初见武夷奇兰，它和其他的岩茶外表并无差异：条索粗壮、紧实均整，因碳焙工艺，它有着岩茶同样的色泽（当然，轻火、中火、高火制作出来的茶颜色是有所不同的）。一嗅香气，淡淡的兰花香和碳火的味道。冲泡之后，汤色橙黄明亮，这些都是典型的岩茶品质；真正的惊喜在于入口之后，水中的兰花香马上就在口腔中迸发、游走，经久不散，当真给人留下难忘的回忆。小陈身边有不少刚接触岩茶就深深爱上奇兰的，原因简单粗暴：一是奇兰属于经济适用型的岩茶；二是它在水中的香气让人无法自拔。为什么说奇兰是经济适用型的茶呢？原因很简单，它既有岩茶的特点，价格又很亲民。轻火制的奇兰价格一般在200-400，中火的价格一般在600左右，瞬间觉得奇兰比大红袍会“解风情”一些。



如果刚开始接触岩茶的朋友，小陈推荐可以从奇兰开始入门，奇兰就像一块敲门砖，为你打开岩茶的大门；她能够给你留下关于岩茶最美好的记忆——霸气却又不失温柔。今天小陈就和大家分享这么多，想要了解更多关于岩茶的知识，可以关注小陈之前推送的本系列茶文：

《茶谈 | 那些动辄上万块的肉桂，凭什么卖得这么贵？》

《倾家荡产都喝不起的大红袍，谁来揭开它的神秘面纱》

《正岩、半岩、坑里、洲边，谁才是岩茶里的根正苗红？》

《本是同根生相煎何太急，金骏眉大红袍为何相爱相杀？》

《雀舌，北斗，奇丹，为何不像表哥“大红袍”一样成为高富帅》明天同一时间，小陈将为大家推送：《岩茶一入深似海，10000块一斤的肉桂该不该喝？》，敬请期待吧。

    关注 小陈茶事