今日小暑，还不吃莲藕 ？（菜单）

清甜爽脆宜消暑。...

小暑到，即使有风都带热浪。

要扛过桑拿天，恨不得冰泡澡、睡冰箱了吧？

脾气随着气温上涨，一秒钟随时变哥斯拉的节奏。

呐，吃点莲藕吧，清甜爽脆，清热开胃。

最宜酷夏。





1.粉藕洗净表皮后，去皮切块。放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥，尽可能的搅打细腻。

2.将打好的藕泥倒入干净的容器中，加入冰糖，置于明火上，开小火慢慢加热；加热过程不停的搅拌，直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火。

1.隔晚将糯米泡软备用，将藕洗净后削去外皮，从藕的一端大约1厘米处将藕切开，切下来的小帽子不要扔掉。

2.用筷子或竹签将泡好的糯米填入藕洞内至满。

3.插几根牙签将刚才切下的藕节小帽子使之缝合。

4.将封口的莲藕放入深锅，放入红糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时，放入冰糖继续煮1小时，煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后即可。

1.玉米切成小段、莲藕切块，姜块切出一两片，葱打结。

2.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

3.砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕，一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

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