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相信大家都不否认，一个品质的生活都源于一个能让我们吃的健康，喝的安心，呼吸清新的家。

现在为大家介绍的镇宅三宝，就是为了实现这个时代高品质生活的好帮手。

其实现在我们越来越不愿意在餐馆吃饭，希望能够在家煮食，无非是因为在家自己煮吃的干净、放心、还健康。

但是一想到做饭，又马上觉得做饭好麻烦。

厨房第一怕：油烟难免危害大

平时大家在厨房准备一日三餐时，经常会对厨房的油烟大伤脑筋。一方面油烟太大会造成呼吸不畅，另一方面在厨房形成的污渍油垢清洁起来非常麻烦。

那为什么厨房有油烟呢？

油脂过度加热后都会有油烟。这就是油烟形成的主要原因之一。

说到油烟，就免不了要提到“发烟点”，那么什么是“发烟点”呢？

油加热后开始冒烟的温度，称为发烟点。

各种油脂发烟点略有不同，发烟点愈高的油，表示愈不容易发烟。

含有多不饱和脂肪酸的油脂在极高温，长时间加热后所生的油烟在空气中都会逐渐形成粘性的油聚物。

适合油炸的油品其发烟点应大于190～200℃以上。

中国家庭大多使用多油高温的炒菜方式，其实，这样不但会使厨房布满油烟，而且对营养素保留也很不利。

厨房第二怕：烹饪费事手艺差

色、香、味欠佳：传统锅具对于厨艺要求高，新手入厨难以做出色、香、味俱全的菜肴来，特别是80后年轻一代，都是独生子女，小两口过日子，好不容易鼓起勇气下个厨，结果菜色不好，味道不可口，下厨兴趣和信心一下子全没了。有些意志坚定的不放弃一直练习，有一天做出了色香味都可以的菜肴，可是运用传统锅具煮食，你知道食材本身含有的营养素流失了多少么，好吃，不一定营养。

厨房第三怕：营养美味难取舍

烹饪方法对营养保存的影响：现代人，尤其是年轻人，总喜欢吃煎炸、大火快炒的食物，因为比较香。但是却不知道营养在烹饪过程中悄悄的流失了。

安利皇后锅——营养美味共存

安利皇后锅，完美解决营养美味共存。Vitalok低温免水煮食法是一种健康的烹煮方法，通过加热时产生的水蒸汽在锅盖与锅体之间形成水膜，在皇后锅烹饪时形成紧密的“蒸汽锁”，令食物保留天然的原汁原味，避免食物因高温烹煮而流失营养和原味。

健康饮食——烹饪方法很重要

也许很多人认为，我买的都是放心肉、有机蔬菜，吃的比例协调，营养均衡，哪怕营养稍微不均衡了一点，我还可以通过营养品补充，我的饮食很健康呀。

其实，我们都忽略了烹饪方法对膳食健康的影响。从这组数据我们可以看到，食物中人体长期需要的维生素会因为烹饪方法的不同而造成不同程度的流失。而传统的炒、煮，都不利于这些营养元素的保留。而我们从这个表中可以看到，有一种煮食方法能够有效保留食物中的营养，那就是低温免水煮食法。