引爆美国饮品风潮：Green Smoothie

绿色饮品GreenSmoothie热潮...

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炎夏将至，美国好莱坞女明星和超模几乎人手一杯绿色饮品！它成功取代了好莱坞明星街拍时的咖啡，也成为时下最火的代餐饮料。这么神奇的绿色饮料有什么来头？

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这种明星款绿色饮品叫 Green Smoothie (可译为“绿色的奶昔")，健康又低卡，优点多多。将绿叶蔬菜和水果按比例搅拌成smoothies，喝一杯能补充大量维生素和膳食纤维，有助排走宿便，加上低卡、饱肚，还可用来代替午餐、零食。

不少咖啡馆或果汁店争相推出自家配方的 Green Smoothie 吸引热爱美丽和健康的顾客。



Green Smoothie 由用健康的新鲜食材制成，绿色蔬菜的用量会占到40%-50%，并且糖类调味品的用量非常少。不仅大大的降低了热量的摄入，还因为选择的食材都是极富营养的果蔬，富含人体所需蛋白质维生素等，增加了营养的摄入。



不过，Green Smoothies  与一般smoothies 略有不同， 除了水果，必須同时回入绿叶蔬菜一起搅拌，而且水果与蔬菜的比例最佳为6:4，以确保其果糖含量不会太高，而且具有丰富的膳食纤维。

按不同的蔬果组合， Green Smoothies  可提供身体各种营养，例如木瓜含有丰富的矿物质，如镁、钾和钙等，对人体健康有不少好处，包括减压、预防抽筋、去水肿及改善血液循环等。



各店家争相推出的Green Smoothies在食材选择、基底液（比如：水、椰水、椰奶、杏仁奶、米浆、绿茶/白茶）、食材配比上都有所不同，因此Green Smoothies的口感及热量上均有所不同。不过，根据功能需求，有以下常见的几种版本：



① 去水肿必饮：羽衣甘蓝苹果香橙奶昔（约300卡路里）

材料：羽衣甘蓝 200克、橙 200克、苹果 200克、椰子水 500毫升

② 加速消脂：菠菜雪梨菠萝奶昔（约300卡路里）

材料：菠菜 200克、雪梨 200克、菠萝 100克、清水 500毫升

③ 排走毒素：菠菜香蕉草莓奶昔（约400卡路里）

材料：菠菜 200克、杏仁奶 500毫升、草莓 4粒、香蕉 1支





美国营养协会的实验研究表明，Green Smoothies 最适合早餐食用，可以为身体补充充分的维生素和大量的纤维素，并且摄入的叶绿素能够大大增加身体的活力和抵抗力。盛夏来临之际，低卡又健康，搭配不同新鲜水果和蔬菜的 Green Smoothies正适合那些热爱美丽和健康的人们。

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