【青岛工匠】青岛啤酒：“工匠”的传承力量

点击上方蓝字可关注“青岛企业宣传”！登州路56号，青岛啤酒博物馆一台1896年产的德国电机，让所有的参观者印...

一台1896年产的德国电机，让所有的参观者印象深刻。虽然历经了110多年的时光流逝，但至今依然可以正常运转。值得一提的是，它是西门子生产的电机中，能运转的最古老的电机。走进青啤博物馆大厅，琳琅满目的啤酒摆放在墙边的玻璃柜里，用无声的语言讲述着青啤的百年故事。那是一代代青啤工匠对口味，对质量近乎苛刻的传承和创新，也正是这种力量，让青岛啤酒的酿造者有一种渗透到骨头里的对品质的严谨和信仰。今天，让我们走入青啤，走入这个培育工匠的摇篮，去发现隐含在里面的无穷力量。

技师“新”培养

二十一世纪，人才对一个企业的发展壮大有着至关重要的作用，它是企业存在的根基，作为已经进军国际市场的青岛啤酒公司来说，技艺精湛的酿酒技师更显得尤为重要。

青岛啤酒公司为了人才培养专门成立了青岛啤酒管理学院，以学院为载体，搭建了多个人才培养平台。

公司自2005年就设立了技能师激励机制，在专业职位序列中，专门设置了技能师序列，从技工、助理技能师、技能师、高级技能师到首席技能师乃至技能大师，公司为员工搭建了多条技能人才成长通道，使员工找到真正适合自己的位置。

青岛啤酒管理学院院长助理史传珉

真正做到“合适的人做合适的事”此外，青岛啤酒公司还积极谋求校企合作，与国内外优秀的高校建立了长期的人才培养合作关系，从一线操作人员到一流酿酒师，为青岛啤酒不断注入新鲜的活力。青岛啤酒公司目前已与江南大学、中德啤酒学校等高校建立了酿造人才联合培养的战略合作关系，选拔一线酿酒师到高校深造，培养基层操作骨干力量。青岛啤酒公司与慕尼黑杜门斯啤酒学院合作定制了“青岛啤酒-Doemens酿酒师班”

青岛啤酒公司还与学院合作，针对性地建立了“未来酿酒大师”的培养方案。这是青岛啤酒公司培养国际化酿造人才的新尝试，也是为支持青岛啤酒公司的可持续发展储备国际化酿造人才。青岛啤酒管理学院院长助理史传珉

与名校的联姻对于高技能人才的培养十分必要，每个学员都带着课题去，去深入发现跟德国在啤酒技术方面的细致差异，而后将德国的先进之道引进中国，带回到青啤的车间里，最终是把高品质的产品带给我们的消费者。

近年来，随着一线岗位技能需求和管理要求的不断提升，青岛啤酒公司对技能人才的培养模式也在不断创新。通过整合优势资源，发挥设备供应商技术和设备优势，实施主机台设备操作专项培训，使一线操作人员快速了解设备原理和维修保养方法，提高设备的稳定性，从而保证产品的质量一致性。

名师带高徒

青岛啤酒公司百年的辉煌历史并不是一蹴而就的，在荣耀的背后是一代又一代“青啤人”的不懈努力和技艺传承。

青啤二厂酿造部过滤工段工段长李新海

我1991年进厂，公司对质量的要求也越来越严格，我对自己的要求也越来越严格 。是我对工作的好奇心让我一步步到了‘技能大师’这个位置，然后我就想把我掌握的东西分享出去，传承下去，惠及更多人！李新海的徒弟孙世忠

我从没有觉得师傅高高在上，感觉他更像是我的朋友。虽然他对我们要求苛刻，但是师父带领我们完成不可能完成的任务时的感觉还是很奇妙。

竞争 “炼”人才

一匹马如果没有一匹马紧紧追赶着它，就永远不会疾驰飞奔。如果一个人一直在自己的世界里沾沾自喜，那他永远都不会有进步，而在激烈的竞争环境中，一个人的潜能往往能够被无限挖掘。

利用该平台，青啤参赛范围逐渐从青岛本地工厂扩大到全国60多家工厂和30多家销售单位，参赛工种从最初的3个扩大到14个，参赛人数达到2.1万人。

通过技术比武、技能大赛等形式，青岛啤酒公司为技能员工搭建同台竞技的平台，营造“比、学、赶、帮、超”的氛围。可以说，真正实现了双赢，员工的技能和效率都得到了双提升。始终坚持以“质”取胜，质量是根，人才为本，是青岛啤酒创造百年辉煌的秘方。正如青岛啤酒提出的：要有激励机制鼓励人才脱颖而出；要有专业化能力，专业化队伍。未来，青岛啤酒公司仍将一如既往，弘扬工匠精神，为技能人才 “搭平台、建机制、造环境、促成长”。正是这种“生于机制、孕于文化”的匠心底蕴，“慢酿”人才，捧技能明星，让一代代青啤人不仅酿造出了高品质的精致产品、平和的匠人心境以及追求极致的精神气质，更雕琢出享誉世界的中国品牌名片。

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