夏天不可错过的桃子罐头~

有一种幸福是，夏日炎热的午后，来一罐冰冰凉凉的桃罐头~...



大家端午假期玩的可好？不能出去玩的人只能猫在羡慕，嫉妒大家了~

昨天买了黄油桃，不太好吃，干脆直接把它制成了桃罐头。这个方法是三年前偶然从一小伙伴那里得知，自此，成为我家夏日里出现频率最多的一款小甜品~从那之后，我们买来的桃子很少有空口吃的时候，大部分都做了罐头。买到不好吃的桃子，我觉得这也是最好的一种消耗方法，没有之一啊~

做法很简单，好多朋友应该也做过吧，不过我今天还是勤快的拍了做法~~

近期孕期的反应实在有点大，实在是不舒服，现在真是佩服所有当了妈妈的人，你们真是太伟大了，现在用度日如年来形容真是一点儿也不夸张~所以这次制作过程和照片拍的都有点糙，大家多多见谅啊~

用料：

黄桃（普通桃子，水蜜桃、油桃都可以）若干，尽量选用硬一点儿的

冰糖适量

水少许（可加，可不加）

1，桃子洗净，去皮



2切成小块儿，放入一个大点的瓷盆中（我觉得金属容器会有一点点影响味道，如果实在没有，金属的也可以，但不可以用玻璃，遇高温会裂掉的）依个人口味放入适量冰糖（黄冰糖，普通冰糖都可以，尽量不要用白糖）然后喜欢喝汤儿的可以加一些些水。





3蒸锅放水，把盆放到蒸屉上，水烧开后，蒸20~30分钟，20 分钟以后可以用勺子试试看软了没有，软了基本就好了。



4蒸好是这样的，如果没有加水，蒸完之后也会出一些汤汁的。



晾凉，放置两三个小时，可以开吃了~（有的方法是直接把桃子，冰糖直接放入水中煮沸3~5分钟，晾凉食用的，我之前也试过那种方法，但觉得没有蒸的口感好，你们可以两种都试一下，选适合自己方法制作）

注：一定要晾凉了再吃，让桃子和冰糖的味道充分融合。喜凉的同学一定要冷藏！一定要冷藏！一定要冷藏！冷藏一宿过后的，口感会更好，试过之后的同学你一定会来感谢我的，哈哈~





这里顺道在给大家推荐一个可以保存任何自制罐头的方法：

梅森瓶或者玻璃罐任何可以密封的玻璃容器，开水煮过，消毒过后，晾干，把刚刚煮好的罐头趁热倒入容器，盖上盖子，然后把容器倒置放凉。热气会在盖子处形成一种真空，晾凉后冷藏保存，只要不打开，不漏气，保存一年是没有问题的，开盖一周内食用完。



桃子季来了，大家可以动手试一下，保证吃过之后再也不惯超市里加了各种添加剂的罐头~

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