#妈咪小厨#牛奶椰丝小方

牛奶椰丝小方是Cathy小朋友比较喜欢的一个小点心，第一次做的时候就大加赞赏。不过因为需要冷藏，吃起来凉凉的，所以不适合天冷的时候吃。如今天气回暖，妈咪我就给小朋友做了一盒，超级简单，大家一起来试试吧！...

牛奶椰丝小方是Cathy小朋友比较喜欢的一个小点心，第一次做的时候就大加赞赏。不过因为需要冷藏，吃起来凉凉的，所以不适合天冷的时候吃。如今天气回暖，妈咪我就给小朋友做了一盒，超级简单，大家一起来试试吧！

原料

1、牛奶：     240ml

2、淡奶油：   100克

3、玉米淀粉：40克

4、白砂糖：    40克

5、椰蓉：        适量

通常，牛奶我都是按克量取的，没有再用量杯，这个影响不大；

糖的分量，按这个比例做出来比较清甜，喜欢甜食的可以再多放一点；

如果喜欢椰汁的味道，也可以吧牛奶换成椰浆，做出来成品椰香更加浓郁。

做法

1、事先准备一个耐高温的器皿，我用的是玻璃饭盒，铺上一层椰蓉待用；

2、取80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀，这个不是很好弄，需要用点力气；

3、剩余的牛奶和白砂糖、淡奶油倒入小锅，混合均匀3、混合好的奶液加热至沸腾，然后将牛奶淀粉混合液再次搅拌均匀后，倒入奶锅，快速搅拌4、几秒钟之后，神器的事情就发生了，原本液体很快变成粘稠的膏状5、几秒钟之后，神器的事情就发生了，原本液体很快变成粘稠的膏状，此时迅速把膏状的物体倒入事先准备好的铺了椰蓉的器皿里边，用力震几下，尽量让表面平整。

我的这个因为拍照，倒出来的有点晚了，太过粘稠，铺不平整了。6、待膏体冷却之后，放到冰箱里冷藏过夜，早上用小刀在四周划一下，倒扣出来，切成小块，均匀的过上椰蓉，简单美味的椰丝小方就出炉啦！是不是很简单，赶紧做给你爱的人吧！

Cathy的花园

微信号：Cathy_and_her_family





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