新疆焉耆县第七届美食节“新疆名小吃、名菜、名点”认定名单
2016焉耆县新疆名小吃5道,新疆名菜4道,新疆名点1道...
新疆焉耆县第七届旅游美食文化节“新疆名小吃、名菜、名点”认定名单
新疆烹饪协会常务副会长兼秘书长程桂芳在焉耆县第七届旅游美食文化节上,宣布新疆名小吃、新疆名菜和新疆名点的认证规则。
评审组工作人员
中国烹饪大师、国家一级评委、餐饮业大赛一级裁判、一禾一谷餐饮有限公司、鹏力九盈中央厨房食品机械公司总经理阿丹赫锐,接受焉耆电视台采访。
10月1日,新疆焉耆县举办第七届旅游美食文化节活动期间,新疆烹饪协会组成的专家评审组依据《新疆名小吃、新疆名菜和新疆名点的认定管理办法》,对该县参评企业提交的菜品、小吃和面点进行现场打分,根据公平、公正、公开的原则,经综合评定,最终确认以下企业荣获“新疆名菜、新疆名小吃、新疆名点”殊荣。01
新疆名小吃
张家火烧店五仁火烧
马金莲粽子店的糖粽子
马金山全羊杂碎店的汤羊杂
安永生杂碎店的羊杂碎汤
阿燕凉皮店的阿燕凉皮
新疆名菜
玉林椒麻鸡店的椒麻鸡
玉林椒麻鸡店的胡辣羊蹄
回味源餐厅的回味铁锅野生草鱼
尕老汉回回菜馆的大锅炖鱼
03
新疆名点
涂家糕点房的涂家馓子
另据焉耆县旅游局10月7日消息:
焉耆县第七届旅游美食文化节于10月1日-7日,在焉耆县回民小吃一条街举行。活动围绕“听花儿、享美食、品美酒、赏美景”为主题。在旅游美食文化节现场,不仅有九碗三行子、椒麻鸡、胡辣羊蹄、各种糕点、全羊杂、凉皮等各色美食,还有具有民族特色的“花儿”表演、民间工艺品、回族民间手工剌绣等,让游客在品尝美食的同时,也可以感受到回族民间艺术带来的魅力。焉耆县通过逐年的推荐、专家评审、政府奖励等措施,经营户知道了品牌意识的重要性,店家参与美食节的热情一届比一届高涨。这次美食节举办期间,焉耆县旅游局邀请自治区烹饪协会专家、评委要从200多道菜肴和糕点中,评选出“焉耆十大名小吃”,并对获奖餐饮业进行奖励。
焉耆县2016年国庆假期旅游市场运营良好,10月1-7日全县共接待22.24万人次,实现旅游收入1132万元。同比下降5%和上升1.6%。宾馆共接待9322人次,旅游收入69万元。同比增长2.7%和5.6%。景区接待人数 2663人次,旅游收入 16.3万元。同比增长7.9%和24.4%。农家乐共接待3445人次,旅游收入27.3万元。同比增长24.8%和27%。美食节旅游人数20.7万人,旅游收入1020万元。同比增长1.2%和1.6%。10月 1-7日全天未发生任何安全事故,市场秩序良好,无游客投诉现象。
信息来源:焉耆县旅游局
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