粮食and干货储存，家家都需要的“厨房物资”储存大法！
那次发完蔬菜的储存，我就跟大伙许诺说，再写1篇关于粮食and干货储存的文章，now，我交作业来了。...
要说这粮食和干货，真是家家儿都少不了的东西，尤其咱父母那辈儿，家里一定要存些“余粮”，心里才能踏实。可货囤多了，怎么保存就成了问题。接下来咱就挨个儿说说，这些个“储备物资”，到底应该咋存放？
粮食类
看一眼图，大伙儿就都明白了。
除了大蒜，放大料（八角），花椒或干辣椒都行，但最好用纱布或装炖肉料的小袋子包起来，不然吃个米饭还得先挑花椒大料唔的，可够麻烦的。
大蒜，八角，花椒的用量，根据米的多少来定，别多了，但也不能太抠门儿，放2粒儿肯定不管用哈。
白面and其他面粉类，最好也放在密封袋or密封盒里保存。长时间不吃，冷冻也可以哦！不过，既然不打算吃，就别买那么多了，什么都不如现买现吃的好，大伙要控制好自己和爹妈的消费欲望哦！
花生，我要着重说一下。因为保存不当的话，特别容易滋生黄曲霉素，这可是对身体hin不好的东西，所以花生别囤太多，买回来后，要放在密封盒里，加点儿干辣椒进去，放在阴凉干燥处保存就行了。
另外，已经生虫儿的粮食，再用上面的方法可就不管用了。为了健康，还是别吃了的好。
干货类
像干香菇，干木耳，银耳唔的，密封放在阴凉干燥处保存就OK。
但是海米，干贝，虾皮等海鲜类的，就一定要冷冻保存，是冷冻哦，别记错了哈，不然很容易变质滴说。
甜点类
面包和饼干做好后，不需要放冰箱冷藏。冷藏后的面包会变干硬，饼干又会吸潮，导致口感变差，所以它俩放室温保存就行。
面包凉透之后，密封放在室温环境里，大概能放2-3天。
饼干最好放在密封袋或铁皮盒子里，还可以加1-2块方糖防止变潮。如果已经变软了，放到烤箱里（150℃-170℃）烤几分钟，就又恢复酥脆啦。
其他
发现这张图，跟前几幅有哪儿不一样了么？对啦，咱这回玩儿个“大家来找茬儿”哈。
别着急翻下面的答案，先看看你能从这张图上，找出几种错误的储存方式吧~~
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好啦，我来揭晓答案啦，咱们再对照着图看一下哈！
首先是油，可不能敞着口儿，放在灶台旁边哦，尤其是那种能被阳光直射到的灶台。开封了的酱油、醋也是如此。灶台边儿的温度一般都比较高，很容易让这些东西变质的哦。
正确的储存方式是
1
油，酱油，醋
未开封的油，酱油，醋，可以放在避光，阴凉，干燥处保存。
已经开封的，每次用完后，将瓶口清理干净，然后盖紧，放入冰箱冷藏保存。即使不放冰箱，也要放在凉快且避光的橱柜or其他地方哈。
2
坚果
坚果存放的错误够明显吧？那么随便放着，等下次吃的时候一准儿皮了。所以最好放在密封容器里保存，里面还可以放1小包儿茶叶（用炖肉袋儿装成茶叶包）防潮哦。
茶叶是种天然干燥剂，而且家家都有，很实用哦。还有就是咱买零食时，包装里自带的干燥剂，也是很好用的，但是要注意，千万别让孩子碰到或误食哦！
3
鸡蛋
图中鸡蛋的储存错误，或许不大容易被发现，其实就是放反了。鸡蛋应该小头朝下，大头朝上放置。因为大头儿那端有个“气室”，是鸡蛋呼吸用的，大头儿朝下，憋得慌，懂了吧？
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