好喝又营养的鸡汤做法

 

寒风瑟瑟，天气就是这样的变幻莫测，虽说能够看到大太阳可是寒冷的感觉却丝毫不减。特别是在没有暖气的日子里，凉意就更加肆虐了。很多女性朋友更是会出现畏冷、手脚冰凉的情况。身边有人给你捂手的小编就不说啥了，要是在这寒冷的季节一个人走在下班路上看到满处秀恩爱的情侣，莫名的忧伤自然就来光顾了。不过，我有鸡汤我怕谁！自己动手来上一碗鸡汤，暖身又暖心！

竹荪棷子鸡汤

做法步骤

1、用入水泡发竹荪，加入半勺醋哦（白醋或陈醋都行）。约15分钟。

2、把泡发好的竹荪洗净后切段备着。

3、2个泰国香椰的椰水倒入砂锅中。

4、鸡肉焯水洗净。

5、洗净的鸡肉放入椰水中，适量加些清水。大火煮开后转中小火煲约15分钟。

6、让卖椰子的帮你把椰肉取出。回家自己再清洗下后切条。这个香椰的肉比较软滑，无需熬很久。

7、倒入备好的椰条和竹荪。煮约8分钟。

8、最后调入枸杞和少许盐即可，千万别放太多盐，会影响这汤的清甜香味的。

 

苹果鸡汤

做法步骤

1、备好食材。

2、鸡剁块，备些姜葱，红枣。

3、煮些姜葱水，鸡块入锅烫一烫。

4、把鸡肉，红枣入砂锅中。烧开后转小火。

5、备好苹果。

6、鸡汤炖约1小时，加入苹果，稍煮一会，加入少许盐即可。

7、装碗。

天麻核桃枸杞鸡汤

做法步骤

1、老母鸡一只，净重700克够肥，将老母鸡清洗

2、除了天麻，还增加了枸杞和核桃。生姜一个

3、天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效

4、将天麻切片备用

5、洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来，吃起来鸡肉才鲜味才美。

6、焯水后的老母鸡放进高压锅中。

7、然后放入生姜

8、锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻

9、炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来

10、待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞，放入盐，做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多

11、接着放进胡椒粉调味

12、老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来；食材和药材的营养物质会融入汤中，同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出 

滋补乌鸡汤

做法步骤

1、材料备用。

2、把乌鸡洗净，放入砂锅加入纯净水。

3、加入葱姜，枸杞，黄酒。

4、大火烧开，撇去浮沫。

5、改小火炖约1小时汤浓肉烂即可加入盐，胡椒粉调味。

6、盛出即可食用，喜欢葱末的味道可以适当加入。

虫草花炖鸡汤

做法步骤

1、主料。

2、 鸡腿焯水。

3、饭煲里放入葱、姜、八角。

4、鸡腿焯出血沫，洗净。

5、放入鸡腿，虫草花。

6、加水，没过鸡腿。

7、接通电源，选定[汤粥]功能。

8、接通电源，选定[汤粥]功能。

9、程序停止后加适量盐，即可食用。

10、程序停止后加适量盐，即可食用。

11、汤汁非常清亮、鲜美。

霸王花炖鸡汤

做法步骤

1、海底椰、霸王花、杏仁提前泡一晚～

2、将泡好的食材洗干净～

3、鸡肉洗干净跟其它食材一起入锅放入适量水～

4、大火煮开后小火炖一小时即可～

5、营养、美味、大补⋯⋯