海参百科我国的海参资源

我国的海参资源相当丰富，约有140种，但并不是所有海参都可供食用，可以食用的大约在20种左右，其中有10种具有比较高的商品价值。...





海参，一种神奇而古老的生物，从浅海到8000多米的深海都有它们的足迹，全世界约有1200种，在浩瀚的海洋中，这个小生灵已经生生不息了6亿年之久！

海参是棘皮动物中经济价值最大的一纲，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

我国的海参资源相当丰富，约有140种，但并不是所有海参都可供食用，可以食用的大约在20种左右，其中有10种具有比较高的商品价值。如：仿刺参、糙海参（Holothuria scabra）、黑乳参（Holothuria nobilis）、梅花参（Thelenotaan anas）、花刺参（Stichopus variegatus）、绿刺参（Stichopus chloronotus）、白底辐肛参（Actinopyga mauritiana）、棘辐肛参（Actinopyga echinites）、图纹白尼参（Bohadschia marmorata）、蛇目白尼参（Bohadschia argus）等。

仿刺参：又称刺参、海鼠、灰参等，即人们俗称的刺参，在国内分布于山东、辽宁和河北沿海，主产于威海、烟台、大连、长山岛等地，被誉为“参中之冠”。

糙海参：俗称明玉参、沙参、白参，在国内分布于南方的海南岛、西沙群岛和北部湾一带水深较浅的海域，在广西主要分布在北海涠洲岛附近水深10m以内的浅海海域。70年代糙海参曾常见于广西沿海和广东西部沿海。由于捕捞过度和环境破坏，现在已经难以捕到。目前在海南岛东、西部海岸还有一定数量的自然种群。黑乳参：又称乌圆参、开乌参、乌参、大乌参，在我国主要产于西沙群岛，栖息在热带珊瑚礁的沙底，是一种优良的食用海参。梅花参：因体形很像凤梨，故又称“凤梨参”，在我国主要分布于南海，生长于热带海洋的珊瑚堡礁和珊瑚泻湖带，常栖息于深20-45米而有少数海草的珊瑚砂底，属于深海海参，但由于其个体大，品质佳，极具商品价值，在我国被过度捕捞，已经濒临灭绝。花刺参：俗名方参、黄肉，我国主要产于台湾, 广西(涠州岛), 广东(硇洲岛), 海南岛, 西沙群岛沿岸浅海，多生活于岸礁边, 海水平静、海草多的沙底, 小者栖息于珊瑚下或石下, 大者多生活于较深水域或泻湖通道。绿刺参：俗名方刺参、方参，在我国以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多。白底辐肛参：俗称赤瓜参、白底靴参、靴海参、红鱼，常栖息于热带珊珊礁低潮线附近,由死珊瑚构成的水洼内,或匍匍在被浪水冲击的死珊珊礁的表面。在我国主要分布于台湾(南部), 海南岛(南部)和西沙群岛。棘辐肛参：多生活于沿岸珊瑚礁低潮区，在我国主要分布于台湾, 广东, 海南岛和西沙群岛。图纹白尼参：生活在珊瑚礁区域的沙底，在我国主要分布于海南岛南端和西沙群岛。蛇目白尼参：俗名虎鱼, 豹纹鱼, 斑鱼，生活在珊瑚礁区域有少数海草的沙底，在我国主要分布于台湾(南部),海南岛(南端)和西沙群岛。哇噻！这么多种海参您都见过吗？由于海参营养丰富均衡，是人类难得的天然营养食品，具有极高的商业价值，被人们大量捕捞，好多品种已经濒临灭绝，今天小编把我国主要的几种具有商品价值的海参给大家一一列举并附上生动的图片，希望能够加深您们对海参的认知，并呼吁大家保护我们的海洋环境和资源，不然以后这些海参大家可能就没有机会见到啦！

后续还会有更多关于海参的知识和大家分享，敬请期待！

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