酿酒常被认为是一种细腻的艺术，不过，本文的照片会告诉你，酿酒还需要大量的辛勤劳作和良好的高度判断力。...
酿酒常被认为是一种细腻的艺术，不过，通过如下这些照片可以看出，其还需要大量的辛勤劳作和良好的高度判断力。Cruceiro Reixo 和Cividade Cellar酒庄的工人们正在西班牙西北部一个陡峭的山坡上采摘曼西亚葡萄。而采摘下来的葡萄仅能通过拖拉机或者步行运出峡谷，不过，坡上的葡萄则是可以装在箱子中通过缆绳运到坡下河道旁的。而后，这些葡萄会经船运送至Adega Cruceiro葡萄酒酿造厂。再之后，葡萄酒酿造厂要将葡萄压榨成果汁，最后，再将果汁酿造成葡萄酒。如下是在葡萄的采摘，运送及酿造过程中工人们的一些工作场景。
1、工人们正在Cruceiro Reixo葡萄园基地采摘曼西亚葡萄，而酿酒师们通常会将这种葡萄酿造成Barrica Cruceiro Reixo红酒。
2、随着古罗马进军欧洲，2000年前，古罗马人首先在这里种植了葡萄。
3、葡萄基地中的一些坡度十分陡峭，工人们只能通过步行将采摘下来的葡萄运送出来，为此，工人们每天的工作都十分繁重。
4、Ramon Fernandez正在陡坡上帮助工人们运送葡萄，这个葡萄坡的老板是他亲戚Ramon Marcos Fernandez。
5、Cruceiro Reixo葡萄园基地，工人Mino Hector de Leon正在河岸边搬运一箱葡萄。
6、西班牙Riberia Sacra区，Cividade Cellar酒庄的工人们为了将采摘的葡萄运送到河边，不得不在充满岩石的陡坡间爬上爬下。
7、由于陡坡对于车辆的限制，葡萄酿造者们只能通过滑轮系统将货物运送到船上。
8、Jose Ramon（左），是Cividade cellar酒庄一名负责任人，此刻他正向船上搬运一箱箱的葡萄。
9、Jose和他的儿子是这一区域的两个葡萄酒生产商，其声称他们每年可产出数万瓶葡萄酒。
10、Jose Ramon正和他的女儿和朋友在Sil河上驾船行驶，其船上还满载着一箱箱的葡萄。
11、采摘工们在陡坡上采摘葡萄的同时，一艘船已经将收获的葡萄运往Cividade酿酒厂进行发酵。
12、自1990年，Cruceiro酿酒厂因其出产葡萄酒的卓越质量，荣获了很多来自西班牙和意大利的奖项，在2011年，其再次赢得了品质大奖。
13、Mino河两岸都装有梯子，对于一些生长在高处的葡萄，工人们可以爬梯采摘。
14、葡萄运送到酿酒厂后，就会被放置到传送带上，而后工人们还要对其进行筛选，腐烂和未成熟的葡萄都要被去除，然后，这些筛选出来的葡萄会被制成果汁。
15、Jose Ramon正坐在一个大桶上捣葡萄，葡萄就是在这样的桶中进行发酵的。
16、多峡谷与河流的地形特点，使这里形成了与出产波尔多，香槟及勃艮第葡萄酒的区域相似的独特小气候。
17、这一区域出产13个葡萄品种，拥有100多个乡村家庭式的生产商。
18、Ramon Marcos Fernandez，是Adega Cruceiro酿酒庄园的拥有者，此刻其正相对舒适地开着拖拉机，种植葡萄的山区一般坡度都比较陡，很多车辆都无法通行。
19、三条河流两岸的梯田都被砍了，因为这里已无法种植植物。
20、Lagares是建造在山中的传统石屋，工人们可以在这里休息和吃午饭。
◆◆◆
蒂尼庄园西拉干红葡萄酒
原产国:西班牙 产品类型：干红
葡萄品种：西拉 年份：2011年
酒精度：12% vol 容量：750ml
原料与辅料：葡萄汁，微量二氧化硫
最佳饮用温度：17°C -- 19°C 保质期：10年
包装规格： 750mlx6 /箱（彩色纸箱）
产品描述：颜色浓郁，酒体纯净。拥有迷人的紫罗兰色调，优雅的香气与果香完美的结合。果味鲜明，结构平衡，单宁适中。
时尚罗马酒庄
华中地区最专业的葡萄酒企业
全国统一客服热线：400-136-1919
关注 时尚罗马酒庄
微信扫一扫关注公众号
