中网载线CBO陈亚洲:用心感召市场,商业表达工程

 

全是干货,不容错过!...







由新华社全媒体牵头举办,中国餐饮产业联盟、中国经营报、中网载线联合承办的“2016第三届中国餐饮互联网高峰论坛暨第五届餐饮产业大会”于2016年12月25-27日在北京语言大学盛大开幕。今天大会第二天,中网载线主办的“拓店深化”分论坛,从“用心感召市场之商业表达工程”到“连接成功梦想之招商拓店管理”再到最后的“让天下没有难开的店之终端拓客工具”,为到场嘉宾呈现了关于如何拓店的餐饮盛宴。

以下为中网载线集团CBO、商业表达工程创始人陈亚洲部分演讲实录:



现在的生意很难做,大环境不好也是事实,虽然民以食为天,餐饮行业永远是春天,但是也面临着供大于求,面临着新常态和供给侧改革的挑战。

我们的公司要发展、突围,到底路在哪里?我给出三个答案:

1、深入行业本质。我认为餐饮的行业本质有两个,一是高品质,二是强便利。今天的消费革命主要是两个革命,一是品质的革命,二是便利的革命,主要是在消费的模式和营销传播的方式上。因此,与时俱进的专业化生存才是我们必须去走的路。

2、落地品牌运营。如果你是做直营或者终端,感动终端比忽悠投资重要,因为只有把终端做好你的投资才会发挥最大的作用。

3、提供创业服务。这主要是我们在做招商和孵化的时候,要给我们的创业者、加盟商提供更好的商业孵化和创业咨询.

我觉得这三个形态的合体才是我们做餐饮的未来。

我今天讲的内容,很有可能是一个空白,因为没有人研究过这个课题。现在企业做营销实际上是四个要素,价值、渠道、消费、品牌。搞得清楚价值在哪里,你才有理由去坚持渠道,当你把渠道建好以后,你的目标是为了实现消费,当有一部分消费者或者更多的消费者,越来越觉得我吃一样东西的时候,非到你这里不可,那自然就形成了品牌。

这四个要素要打通,每个要素都很关键,而且每个要素都在推动下一个要素,才会实现一个健康而合理的利润。我们只有品牌足够强大,你的价值又能被选中,你的渠道就足够畅通,消费就足够旺盛,品牌就会更加强大。

用心感召市场,商业表达工程初识解读
很多企业经常容易犯两个错误,第一个错误是唯我独尊,比如搞终端的人就觉得所有的成功都要是服务做的好,菜做的好,这就叫唯我独尊,其实所有成功的商业体系,它都是一个结构,一个组织,它是一个逻辑,不是说抓住一点就去逐步的放大,所以我们不能说我这个点感觉最重要,这是错误的。

还有一个错误是导我为因,比如王老吉成功了,加多宝的总裁觉得这是渠道的成功,我不这么认为,我今天讲的有一个区别,这个区别是一定不要唯我独尊。我觉得商业表达工程在一个品牌的成功当中应该是占据了20%的作用。另外80%其中50%在老板,30%在团队。但我们可以把20%的工作做到100%。
保证空间印象和时间积累上的一致性
我觉得现在有90%甚至98%的企业存在两个巨大的问题,一是上下不同心,什么是上下不同心?我到一些企业,分别问他们的保安、前台、经理、总监、总裁同一个问题:你们的价值观是什么,他们给我的是同一个答案。这样的企业非常稀少,因为上下不同心是很普遍的,很多企业都是停留在书面上,每个人都说出不同的答案。二是企业和市场内外同感,商业表达就是要做到这个。

现在商业表达有一个不二法门叫始终如一,就是空间的印象上要注重一致性,在时间的积累上要注意一贯性。

空间的印象一致性非常重要,比如说有些企业,它开到五百家店,哪怕五百家店同时活着的时候市场上一点感知没有,因为每家店长的不一样,这是一个很大的问题,因为你没有标准化。

但连锁、招商或者加盟不同,做的非常好,要义就是每一个店都在给其它的店打广告,门头是最好的传播。但如果你注重这个一致性的话,你开了一百家店,全国人都知道你,这是合理的。

为什么在时间的积累上也要一贯性呢?这也是很重要的,比如西贝换了十四个名字。看我老家的店面,这是一个卖羊肉包子的店面,生意很好,而且也很好吃。有人就会问我你老家的羊肉包字叫什么名字,我不知道,因为连个招牌都没有,这样的企业是做不大的,估计这个老板挂了,他的儿子也做不出这样的羊肉包子。这就是没有实现时间的一贯性。

今天上午我一个好朋友在这里做了一个论坛,就是动力鸡车CEO付瑞刚,我们是知交。我觉得他之所以能做到今天,我认为他在时间的一贯性和空间的一致性上做的非常好,你看他每一个门店每一个门头都做的一样,其实他有很多是加盟的,依然是门店的统一,这是非常难的。所以对于做餐饮招商的企业,我相信付瑞刚能做到,大家也一定能做到。
商业表达工程工程第一道工序:价值战略
杰克·韦尔奇是我最尊敬的CEO,他曾经对商业下过一个定义,商业是探求真实、建立互信的过程。我也说了一句话,所谓的商业表达是指帮助商人和企业沟通市场、创造收入的表达。这样你就知道商业表达的重要性。

所有的问题都是一个问题,至少在我的理论体系是这样的。公司里不是没有价值,而是缺乏战略。不是没有内容传播,而是缺乏内容。不是没有成交,而是缺乏系统。

接下来我讲一讲价值战略包括什么,传播内容包括什么,成交系统包括什么。我们从价值战略开始谈起,这里有一个核心:一定要重视终端,追求品牌,践行利他。

如果你有的东西,别人都有,你要表达,你不表达就等于没有,有些东西很容易忽略,比如实名制,所有的互联网都有,但百合网是实名制,所以他俘虏了一大批人,这个时候世纪佳缘不干了,我在做实名认证的时候你在哪里,但百合网说谁让你不讲。



我们的定位用心感召市场,连接梦想,让天下没有难开的店,顶层思维、配套服务,价值战略、传播内容、配套系统。为企业获取更多客户,创造更多的用户,最后愿和知音者、同道中人一起努力,让招商更健康,让消费更活跃,让品牌更强盛,让企业更赚钱。

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