曝光麦尔乐、面包新语、心岸、那特等商家产品抽检不合格！

宁夏食品药品监督管理局日前发布2016年食品安全监督抽检（民生计划部分）信息公示(第四十四期)，而在公示的不...

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宁夏食品药品监督管理局日前发布2016年食品安全监督抽检（民生计划部分）信息公示(第四十四期)，而在公示的不合格产品中，心岸烘焙坊、面包新语、麦尔乐西饼、那特等商家的产品赫然在列。

本期公示食品生产环节（省抽/民生计划部分）277批次食品监督抽检结果,涉及调味品、豆制品、蛋制品、蜂产品、水果制品、茶叶及相关制品、乳制品、肉制品、饮料、速冻食品、糕点、方便食品、酒类、蔬菜制品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品等17大类，合格248批次，不合格29批次。

其中：

针对发现的问题，宁夏食品药品监督管理局已通知银川、石嘴山、中卫市场监督管理部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报电话进行举报。

有关检测项目说明：

1、菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

2、大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指标菌之一。食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，灭菌不彻底等原因导致。

3、过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高产生“哈喇味”，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

4、铜绿假单胞菌是一种致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

5、氨基酸态氮是酱油酿造的标志性指标，是存在于氨基酸状态的氮元素，不是一种独立的物质，更不是一种功效成分，其数量间接反映酱油的品质。

6、苯甲酸是一种防腐剂，有防止腐败变质、延长食品保质期的效果。据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，在食品中不得超限量、超范围使用。来源:宁夏食品药品监督管理局、宁夏广电新闻中心、新消息报、美食新消息