海大北门这家号称海口“最辣”火锅！我不信，我要去试试...

每个人心中，都有能抚慰心灵的食物。奶茶、叉烧、海鲜…隔一段日子吃不到就觉得心痒痒，吃到了心里才觉得踏实，外国...

刘一手心火锅，近半成员工是聋哑人，店内分贝低徊成降音磁场，使人不知不觉想捋平浮躁、缄默下来、享受安静的用餐气氛，恰符合中国人倡导的“食不言，寝不语”的老话。这里每张桌子上都一个呼叫服务器，按动服务器上“加水”，“加菜”，“结账”等按钮，服务生就会根据手上戴着的电子显示器，快速的来到你的桌前，他们会随身携带便签，有其他要求的可以写在纸上，手机打字也可以OK！还有一些简单的手语手势挂在店内的墙上，虽然他们不能用言语交流，但他们表现出的努力和诚挚的态度，把所有不方便的抱怨都化解了...



这样的沟通方式，并没有给我们的点菜吃饭带来麻烦，他们甚至比一般的餐馆更加用心，人再多他们也不会烦躁，总是一字一句地把需求记好，做到位。不管是点菜上菜还是加水，他们一直微笑着的服务，让我一下子就喜欢上了这里，上菜速度也很快，一点也不拖沓！



刘一手心火锅是刘一手集团旗下第二大品牌，集团旗下有自己的研发团队、物流、底料厂、深加工，品质保障而且有的食材是外面买不到的！



野生菌汤锅+麻辣锅 看见下面红油锅没，真辣到流泪。能吃辣的直接上麻辣锅一定不会失望，毕竟不够辣还是可以自己加！辣！不怕你能吃辣，就怕你不吃辣。（PS：要问我海口哪里的火锅最辣~非刘一手莫属，真真是辣到流泪的那种...不骗人）





酥肉 一端上来直接开吃，外酥里嫩，即使是油炸的也要吃吃吃！或者下麻辣锅滚一滚再吃，捞上来时，麻辣鲜香、酥而不烂。



招牌刘毛肚 自从被来自四川的舍友安利之后，鲜毛肚已经成为热爱爽脆口感的我吃火锅必点涮菜之一。



一口一片毛肚，爽脆的口感加上麻辣的红油，鲜香热辣得让人停不下嘴。



去骨鸭掌 涮鸭掌倒是第一回见，作为一个爪子爱好者，十分好奇涮出来会是什么效果；印象中平常吃的爪子都是煮了很久，肉很软很烂的，所以一端上来就丢锅里煮了。



但其实用火锅涮鸭掌时间短，口感反而越加脆爽，个人感觉麻辣锅煮的更香更好7~什么时候想起来就什么时候捞起来吃。煮过鲜香得不得了，还不用吐骨肉，又一懒人福星。



刘一手鲜虾滑 虾滑超赞，对于爱吃虾但又懒得剥壳的人而言简直就是救世主一般的存在，一眼看上去就是满满的虾肉，还是❤形的；



入口爽脆有弹性，虾肉的清香渗入红油锅的麻辣，麻辣鲜香口感丰富，是一个比较惊喜的菜品。





极品鲜鸭肠 对于一切脆脆的食品没有抵抗力的人一定要点，绝对一口就惊艳到，鸭肠处理得很干净，冰块也很好的保持住新鲜度。



吃的就是这个爽脆的劲头，又鲜又辣又脆又嫩，不吃对不住自己。墙裂推荐！



牡丹郡花 不要怀疑就是冲这个名字点的，这刀工也是难得。这一盘端上来小编愣是没认出这是什么…



麻辣锅里滚一滚就知道是啥啦~是鸭胗还是鸡胗都一样好吃。很新鲜，一点也没有腥味；嫩嫩的脆脆的，带着一点嚼劲，好吃到根本停不下来。



麻辣牛肉 提前腌制过的麻辣牛肉，十分的入味，透露着一股不辣到底不罢休的劲头，味道也很给力，肉本身没切得太薄所以肉感很足。



喜欢刺激的别错过它，辣椒混合着牛肉的香气，我是留着口水在打字的；吃不了辣就清汤锅里涮，味道也一样棒棒哒~





科尔沁肥牛1号 涮火锅怎么能少得了牛肉？店里的牛肉都是从内蒙运过来的，肥瘦相间，而且超大片，肥牛上桌后就得赶紧涮起来，塌了就不好涮啦~肉味和油脂香味完美融合，每嚼一下都是鲜香四溢，蘸点挤了金桔汁的酱料，好吃到飞起~



梅林午餐肉 据厨师介绍，午餐肉都是刘一手心火锅的下属企业做的。口感很结实，这个时候酱料就很重要啦，放麻辣锅涮更好吃~





油炸豆皮 喜欢吃豆皮的值得一试，吸收了汤汁的豆皮特别香，吃不了辣的就别往麻辣锅里涮了…别问我怎么知道……



土豆&藕片 吃了那么多肉，该放点素菜刮刮油，没有在麻辣锅里涮，所以藕片很清爽解腻。



DIY调料区 这里有二十几种调味料，老板还贴心地分了不同地区的口味，辣的不辣的这里都有。



自助调料是五元一位，调酱料的时候总有一种自己是食神的感觉。

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