蚌埠这家牛肉面用花粉做调料，还有人连吃了153天…我想知道到底是有多好吃！

这是一家很特别的面馆！...

郑记全牛面最先是开在北京的一个古老的小胡同里，随着时代的进步，人们对饮食文化的理念越来越进步，郑家的后人在郑记饮食文化的传承中也进行了不断创新，研发了一种全新面即花粉牛肉面。北京电视台，大连电视台，张家口电视台，专访报道。花粉牛肉面根据不同季节，根据不同性别，根据不同年龄段共有十几种口味，以酱制、调汤为制作工艺，各种花粉为原料，面条采用精致面粉加入鸡蛋和面，口感爽口弹牙。花粉牛肉面自2014年6月投放市场，用味道征服舌尖，靠味道，靠口碑相传，开设门店500余家创业店。研发人62岁，用38年只专注一件事，研发花粉牛肉面。精选高筋面粉，时令果蔬，新鲜肉品及数十种天然花粉调料，无任何食品添加剂、防腐剂，品质保证，健康、美味更得人心！考虑到蚌埠的水质，郑记·全牛面特别购买了净水设备，店内采取5级过滤净水煲汤，力求给顾客们做出一碗健康面，让顾客喝到最香的汤。

采用净水机处理后的水做面，更安全、更放心。



小科普：

总溶解固体（英文：Total dissolved solids，缩写TDS），又称溶解性固体总量，测量单位为毫克/升（mg/L）,它表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多。 总溶解固体指水中全部溶质的总量，包括无机物和有机物两者的含量。中国饮用水的TDS标准是0≤TDS≤50。

以上资料来自百度百科，不代表蚌埠范立场历经数百次研发与升级，科学配比，浓缩精华，并加入花粉作为原料，创新保证，味道更显醇香！这样熬出来的牛肉汤一点也不腻，却格外的香。极速上桌，快速还原经典美味，速度保证，美味更具诱惑！

12款味道主打面、丰富的自制特色小菜，品类保证，口味有更多选择，更是有顾客创造了连续吃153天的记录！“吃健康面，喝健康汤”是他们的经营理念。

全牛面是店里的招牌面，牛肉、牛杂、牛肚、牛筋...满满一层铺在筋道的面条上，大块的牛肉片厚实软烂，底料十足！嘬一口汤汁，再大快朵颐的把人类创造的经典碳水化合物塞进嘴里，那份最原始的满足感立刻补充了全身的能量！

全牛面的另一大特色就是他的酱制品都出奇的好吃味美，而且价格也不贵，本着让食客们都要吃过瘾的薄利开店。每天现炸的豆腐干和卤蛋也是广受好评，牛肉面怎么能没有卤蛋呢？话说卤蛋才1块钱一个，真心便宜！牛蹄筋劲道爽口，牛肉蘸上特制的小料，一片一片根本停不下来啊。六元自选的凉菜，实惠又爽口都是家常人们喜欢的几种小菜。一间不大的小店，草席上房、竹简做墙，犹如置身在诸葛亮所居住的茅庐里，清雅至极。两侧挂着相框，满满的回顾着全牛面的历史，相框里食客的脸上无疑都挂着幸福，一副很知足的表情。满屋只摆着零星的几张桌子，没有奢华的单间、没有华丽的装潢、没有讲究的摆设，有的只是一室的温馨与归家的感受。

春节过后还有早餐加入，敬请期待哟！

电话：3711377；17305529377

营业时间：8:30—21:00

地址：蓝天路157号，航华路与蓝天路交叉口（蚌埠总店）

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