高端面爆发，看一碗“汤”如何玩转方便面2.0时代？

导读吃，是人生的最高艺术。即便身处速食时代，人们注重效率的同时也依然对食物质感有着颇高要求。作为速食代表的方...





导读

吃，是人生的最高艺术。即便身处速食时代，人们注重效率的同时也依然对食物质感有着颇高要求。作为速食代表的方便面，除满足饱腹刚需外，还面临着迎合和满足更高层次食客需求的挑战。方便面2.0时代来临，中高端泡面市场成为各大品牌博弈的新战场，新式泡面层出不穷。康师傅高端泡面系列做出尝试，抓住消费者对“汤”的需求，革新性推出“不添加味精”的康师傅汤大师。让我们一起看看，这碗大师级的汤面是如何成功俘获2.0时代的精品食客？

在高端泡面混战的泡面2.0时代，康师傅汤大师“不添加味精”的革新性创新，不难看出康师傅这位业内巨头迎战新时代的诚意与野心。2016年精进上市后，康师傅汤大师销量猛进，突破两位数，持续保持三位数增长趋势。

白玉浓厚豚骨面、醇白什锦海鲜面、金皇鲍汁牛腩面三款融会中西、纵贯古今的口味，秉承着粤菜中华老火靓汤的制汤理念，慢火煲煮、真材实料，无添加味精。同时也融合了西式、日式等寰宇料理元素，真正用耐心、细心、真心熬好汤。汤头浓醇而不腻，富含胶原蛋白和钙等营养元素。



料包采用先进的AKIS高汤压缩技术，演绎传统工艺熬汤，完美还原浓郁高汤。包装上杯面率先引入“珍珠纹”皮革包装工艺，极具质感。



方便面市场竞争激励，新品面世自然争议不断，对于汤大师的上市，大众焦点集中在“真的有不含味精的泡面、不含味精的泡面能好吃吗…”真材实料的汤大师无惧争议，开启“好汤不怕斗”模式，邀请美食大师和大厨来试面。

蔡澜爱吃懂吃人人皆知，但凡舌尖上的美味必须得到蔡澜先生认可。作为“面痴”的蔡老，甚至出门旅行都会必备最爱的一款泡面，对面的要求更可谓极致，对于舌尖上的那份味道，必须死守品质。当蔡大师遇见康师傅汤大师，真是相逢恨晚。

毕业于法国蓝带学院的中国顶级厨师魏瀚，是一位对料理有执念的大厨，深刻的厨道领取，让他对每道料理的制作极为考究。当魏大厨遇见汤大师，也被这碗大师级的汤折服。

面对精品食客市场，汤头是各方便面厂商争夺的重中之重，各式汤面品类繁多。康师傅汤大师一出，随之而来掀起了一股斗汤风潮，网友们的热评席卷网络，各路吃货脑洞大开将一碗汤的想象力发挥到了极限。我们看到，美食博主摆渡大厨以豆苗测试汤的鲜醇、肉山大ZOOOE用泡面粥和泡面蒸蛋考验汤头神功、日本宅男kosuke公介试喝中华靓汤、美食工厂邀请三位资深毒舌泡面评委开吃中国好泡面、更有COSER大神用泡面完成食戟之灵颠覆对决…一轮斗汤后，汤大师得到了大批喝汤党的拥簇，同时也俘获了许多的新粉支持，成为网友眼中最值得一试的一款汤面。



方便面2.0时代意味着改变与坚持，变的是为顺应时代和食客的口感而不断进行的口味创新与调整，坚持的是锲而不舍地对高品质的执着追求。为食客而生、为品质而生，康师傅汤大师正是如此。也让我们继续拭目以待康师傅品牌更多革新之作。

    关注 食品板