如何在多伦多开一家年入百万的路边餐车？

一共需要。。。。...



我们来看一下，多大门口的餐车以中餐为主，一共有三辆中餐餐车。就是他们仨，我们就叫他们小红，小白和小黄，等一下我们会具体讲到。大家有没有看到我在地图上标记出的红白黄三个记号？

餐车的构造和热狗摊有点像，都是在相对封闭的空间里操作，留一个小窗口卖货。区别在于，餐车里是自带厨房，菜单丰富，现点现做。而且原材料大多是半成品，所以不用等很久。



据传说这些餐车在保证正常运营的情况下，年收入都能达到20万加币。这是一个什么概念呢？2015年加拿大全职工作持有者的平均年工资是在4万到5万之间。不过大家不用太激动，钱不是那么好赚的。

如果你想就在多大校园里，就这条街上开一辆餐车，首先你要准备好5-6万加币买一辆餐车。

接下来，你要有详细的商业计划书，菜单和相关的餐饮设备，拿着这些东西去申请商业营业执照。其次是路边摊营业执照。再接下来是餐车营业执照。最后是政府颁发的食品卫生检查许可证。另外，你每年还要缴纳$5066.69加币的餐车经营执照费用。与此同时，由于多大是公立学校，但是学校内部的土地又属多大自己所有，所以你要向多大申请经营许可，现在一个餐车牌的价格大概在20万加币以上。这些算下来，启动资金已经不少了。

都说餐饮是非常辛苦的一个行业，餐车其实也是一样。起早贪黑准备食材就不用说了，夏天困在那么小的厨房里颠勺，真的要被烤化。负责收钱和递菜的那个人又要常年一直弯腰趴在小窗口那，我每次去买饭都有点替她的脊椎担心。虽然在学校里开餐车，保证了客流量，但竞争也是非常激烈的。而这三辆餐车明明都是中餐，价格差不多，又离得这么近，为什么还都能存活下来呢？

根据我的观察，是因为它们各自有一个其他车没法取代的特点：

大家看见红颜色的标记了吗？那个就是小红餐车大概的位置。小红左边那个三角形的建筑，RL，就是著名的罗伯茨图书馆，Robarts Library，我们开玩笑叫萝卜丝儿图书馆。这是Robarts晚上的夜景。

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