饺子厨房玲姐

回归简单的快乐——开心厨房第一期手记

在厨房，最重要的就是开心嘛……...

2月4日，期待已久的开心厨房第一期在49度大榕树生活馆正式开始了。

为了这第一期的菜品主题，我们的主厨玲姐没少费心思，尝试了几次后，她终于把本期的主题菜品定为玫瑰花饺子。

玲姐说，北方人最爱的主食就是饺子。吃饺子代表着一种生活的仪式感，春天吃香椿馅儿饺子，夏天吃茴香馅儿饺子，冬天吃猪肉白菜馅儿饺子。立冬吃饺子，冬至吃饺子，除夕还吃饺子。饺子，是生活在北方的人民群众一种严肃的生活态度。

第一期的开心厨房，心灵手巧的玲姐变了一招，把严肃的北方饺子，演变为了又美味又好看的玫瑰花饺子。

原料的准备很简单，饺子皮儿，肉馅儿（选取稍微肥一点儿的），韭菜。

绿油油的韭菜。

璐璐在认真的切韭菜，韭菜段可以稍微切长一点，避免拌馅儿的时候挤出较多的水分。

将韭菜，葱段，肉馅搅拌成馅儿。

将准备工作做好之后，玲玲老师就开始给大家讲解玫瑰花饺子的做法了。我们的会所里，这个时候显得特别温馨，所有的学员簇拥在老师的周围，纷纷怀着好奇心期待老师的讲解，并跃跃欲试。

讲解从如何拌馅儿开始。

90后大小伙子皓维主动承担起了拌馅儿的任务。

现在给大家演示一下玫瑰花儿是怎么做出来的。

把馅儿包进饺子皮儿里是很重要的一个步骤哦！

能看出门道儿来嘛？

这位阿姨在饶有兴趣的实践。

璐璐是个细心的好姑娘，做出来的饺子特别精致好看。

看看，大家在多么认真的学着....

包饺子在中国人的传统印象中，是一件特别喜庆的事儿，是过年过节，一家人团聚在一起才能完成的一件事儿，代表着团圆。我们的开心厨房第一期，就被这种浓浓的团圆气息包围着，学员们兴趣盎然，纷纷动手实践，寓学于乐，通过包饺子的过程，又增进了彼此的友谊，大家纷纷融入了49度的大家庭，就如同一家人一样温馨，自然，在一起通过包饺子这种形式，互相陪伴。

看看我们包的玫瑰花美不美？

乐不可支的三位学员。

我们的开心厨房第一期还来了一位8岁的小帅哥。

人比花儿娇

我们在一起享受最简单的做饭的幸福。

上煎锅了。

放大半碗水淀粉，就能煎出冰花儿来。

煎好了！

圆满完成任务，等着开饭咯！

中午，大家吃了一顿美美的玫瑰花饺子，玲姐调的饺子馅儿味道真是绝了！要给10086个赞！除此之外，还有她精心制作的酒酿，喝了之后甜到心坎儿里。

第一期开心厨房在大家的欢声笑语中结束了，作为主厨的玲姐说，希望自己能够更冷静更从容的hold住全场，更好的引领大家一起寻找做饭的乐趣，学习生活的智慧。

让我们期待下一期开心厨房的精彩吧！