【星洋】感冒可以吃鸡蛋和鸡汤吗？

冬天来了，突发感冒的人越来越多，关于感冒了不能吃什么?很多人持有不同观点，比如感冒发烧期间不能吃鸡蛋，否则会...





冬天来了，突发感冒的人越来越多，关于感冒了不能吃什么?很多人持有不同观点，比如感冒发烧期间不能吃鸡蛋，否则会让体温更高;感冒发烧时喝鸡汤，未必有助康复反而会加重症状……事实真是这样吗?感冒发烧期间必须“禁鸡”?快跟随小编听听国医汇专家怎么说?



1、感冒发热是不宜吃鸡蛋的

首先，发热时，全身血液有流向皮肤、加强散热的倾向，因此，人体的消化功能较差。而鸡蛋中含有较多的蛋白质(13.3%)和脂肪(8.8%)，不容易被消化。没有被完全消化吸收的蛋白质，会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，从而加重肝脏和肾脏的负担。

其次，科学家们发现，虽然蛋白质、脂肪和碳水化合物都能为人体提供能量，但是摄入这些营养素以后，会出现能量消耗(产热)增加的现象，这种现象在进食以后出现，2小时后最为明显，并在3~4小时后恢复正常，被称为“食物的特殊动力作用”。碳水化合物和脂肪的特殊动力作用分别为其总能量的6%和4%;而蛋白质由于其代谢过程复杂(转氨、脱羧、氧化等等)，故其特殊动力作用高达30%，这部分能量都是以热能的形式散发的。 所以，发热病人如果再吃高蛋白食物，就有可能使体温进一步增高。因此对于发热的病人，无论中医还是西医，都主张膳食以清淡为宜。



2、感冒可以喝鸡汤

其实，感冒是由病毒感染引起的，病毒都是由核心(由核酸构成)和衣壳(由蛋白质构成)所组成。 有人担心喝了鸡汤有可能会使病情加重，原因是怕鸡汤中的核苷酸有可能会被病毒利用，来作为合成新病毒的核酸。而实际上，鸡汤中的氨基酸和核苷酸浓度非常低(分别不超过0.1%和0.01%)。 人体中含有核酸的东西实在太多了，想要通过“截断其粮食来源”的办法治病毒感染，是行不通的。要消灭病毒，主要依靠抗病毒药的作用和加强人体自身的免疫力。

而且，鸡汤的营养远远没有鸡肉好，无所谓进补。因为我们平时所需要的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，大多数都不溶解在水里，只有一些小分子的多肽、氨基酸、核苷酸才能溶解出来。所以，尽管鸡汤味道鲜美(因为氨基酸、核苷酸都是鲜味剂)，但营养不好。

因此，在感冒发热时，应该多喝各种汤水(包括鸡汤)，但是不宜吃鸡蛋、肉类等脂膏厚味的食物，饮食以清淡为主，这样才能帮助退热，加快身体的恢复，同时减轻肝脏和肾脏的负担。



天气寒冷，大家要注意保暖，多喝热水^-^

记住身体是革命的本钱

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