二十年前的天津人竟然是这样过年的，尤其是大年初一，据说还关乎你一年的运势，你绝对想不到......

每日分享天津新鲜时尚潮流生活指南，集结天津吃喝玩乐，风土民情，吐槽天津大小事，带您了解天津，游玩天津。喜欢我，请把我推荐给您朋友吧。...






来源：微天津 文：花郢

腊月廿三，一般民间称为“小年”。

但其实在很早以前，天津人是在腊月廿四过小年的。腊月廿三原本是只属于皇上一个人的小年，其后皇亲国戚、朝廷大员开始效仿皇帝，于是形成了“官三民四船五”的习俗，也就是水上人家都是过腊月廿五。

北方离政治中心比较近所以都是过腊月廿三，南方远离政治中心所以过腊月廿四。天津建城时城民多为来自安徽的士兵，所以是北方极少的腊月廿四过小年的城市。

从腊月廿三开始一直到除夕，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。

“扫尘”就是年终大扫除，家家户户这天都要打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。不仅是为了干干净净迎接新年，也是为了“去晦气”。

这点南北习俗差不多但在叫法上略有不同，北方叫“扫房”，南方叫“掸尘”。

“腊月二十五，豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。

有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因，是传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。传说归传说，吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭节约美德的写照。

“二十六，炖大肉”是天津人过年的第一道大菜！肉香飘满津门时，也是津门酝酿着满满年味之时啦~

相传腊月廿六这天，家家都会筹备过年的肉食。过去物质不富足，大肉代表着富足，年关吃上一顿“大肉”是很多孩子的期盼，因此过年吃肉也叫“吃年肉”。

腊月廿七这天，家家户户都要宰杀公鸡。

封建社会男尊女卑，以雄为长，以公为大，公鸡为大鸡，与“大吉”谐音。

按天津卫“老例儿”，这天炖熟的鸡要在年夜饭上吃，必须整只放在桌子中间，求个“大吉大利”的好彩头。此外，廿七这天还要赶集，把年货、年菜备足，准备着过年。

“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。

顾名思义，腊月二十八开始就要开始准备过年的主食了。春节期间忌做蒸、炒等炊事，皆因“蒸”“争”谐音，“炒”“吵”谐音，均属不吉，而人们选择腊月廿八这天发面蒸制主食，“八”“发”谐音，体现了大家对发财的企盼。

另外腊月二十八除了要发面以外，还要“贴花花”，也就是贴年画、贴春联和贴窗花。

年俗有“二十九 贴道酉”一说。

“道酉”就是祭祀诸神的吊钱儿、春联、福字等。吊钱其实是咱天津特有的民俗！按“老例儿”要在廿九下午贴，贴时要正面朝外，且一定得是双数！

除夕之夜，照老例儿是要“守岁”的。夜半子时，合家坐到一起还要吃“更岁饺子”，即开始了新的一年。

进入新年这几天旧俗很多，既不许动剪刀，也不许说不吉利的话。三十晚上，大街小巷不时传来“送‘财神爷’的来了”声音，于是家家户户都有人跑出门外，以几枚铜元请过“财神爷”，在家里面恭恭敬敬地供起来。

大年初一，老人们常说今天所做的事情关乎一年的运势。

在老天津卫，初一“开门炮”是必不可少的，家家户户早上开门的第一件事就是放炮。爆竹声后，碎红满地，象征新年的日子红红火火。

民谚称“三十晚上熬一宿，大年初一满街走”，走亲访友拜大年也是今天的一大习俗！

大年初二，是津城姑爷们给岳父岳母大人拜年的“法定日期”，天津人称为“姑爷节”。

按传统，姑爷全家要在这天提着点心当礼物到丈母娘家去，不外乎也就是聊聊天、打打麻将、大吃大喝一通，感受一下丈母娘们“爱”的询问。当然，姑爷们今天也别忘了好好表现一下啊~

按传统习俗，初三这天要吃“合子”。

“合子”是一种或圆或元宝或方形有馅的饼，可煎可煮。由于“往家转”的“转”与“赚钱”的“赚”同音，图吉利、占彩头，借此期盼来年赚大钱，全家团圆、家庭和睦，累累硕果、人财两旺。

正月初四，是恭迎灶王爷“回宫降吉祥”的日子。

传说灶王爷今天要清查户口，所以不宜远出，大家都要守在家里，以示恭迎。根据旧俗，全家这天要把几天来剩下的饭菜煮成一锅吃掉，即所谓吃“折箩”。另外，天津人会在这一天吃烙饼炒鸡蛋。知道为什么吗？

不知道也没关系，因为小编我也不知道啊哈哈哈哈

正月初五，天津人称“破五”，家家户户都要包饺子吃，名曰“咬破五”。

剁饺子馅时，要有意将菜板子剁得叮当山响，让四邻都能听见，以示正在“剁小人”；饺子褶要捏得严严实实，这叫“捏小人嘴”，使之不能再搬弄口舌，滋生祸端。可见天津人对“小人”的深恶痛绝。

正月初六，讲究要把家里积累的垃圾扔出去，谓之“送穷”。

旧时要供煎饼、扎纸车，有干粮、有交通工具，“穷神”就走了。“送穷”之后，大小商家就可以“开市”了，门板贴上“开市大吉，万事亨通”的对联，并大放鞭炮以示吉利！

正月初七传说是人类的生日，民间叫人日、人庆节或人胜节。

根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，至今已有2000多年的历史。“人日”要尊敬每个人，官府不能在这天处决罪犯，家长甚至不能在这天教训孩子！

在咱天津，有“合子加八，越过越发”的讲究。

初八，民俗称“顺星散灯花”。传说这天是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，正是长辈给儿孙认星星的好机会。古时晚上，家家要点起花灯，有钱人家摆108盏灯花，一般人家也可摆49盏，最少9盏，名为“散灯花”。

在咱天津要继续吃合子，因为“合子加九，越吃越有”。

正月初九，相传是玉帝的生日，北方称“玉皇会”，福建和台湾民众要“拜天公”。道教认为玉帝是统领三界十方诸神及人间万灵的最高神，天上地下的各路神仙在这天都要隆重庆贺，人们也会举行祭典以表庆贺。

因“十”谐音“石”，正月初十传说是石头的生日，被称为“石头节”。

旧俗中，这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋，甚至有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。

也有地区在这一天举行祭祀老鼠的活动，亦称“老鼠娶亲”，忌讳开箱启柜，怕惊动老鼠，俗称“你扰鼠一天，鼠扰你一年”。

正月十一是传统的“子婿日”，老丈人要请女婿吃饭。

都知道大年初二“姑爷节”，但你知不知道，正月十一也要回娘家？过年期间的各种美食此时还有不少剩余，所以娘家不必再破费，这些就足以招待女婿，称为“正月十一请子婿”。

从今天起，就要开始为庆祝元宵佳节进行各种准备了。

有童谣云：“十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”为了能让元宵节的灯火更加热闹，选购灯笼、搭盖灯棚自然是准备工作的重中之重。

民间在这天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”，一连五夜，到元宵节为止。

自南宋起就有“请预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯”的民俗，这天家家户户把准备正月十五用的灯拿出来试点，因此正月十三又被称“灯头生日”。也是在这天人们开始磨糯米，制作汤圆。

除了北方较为常见的花糕和馒头外，还有两种独具天津特色的面点——面老鼠和面刺猬。

今天正月十四，按习俗，天津卫家家户户都要和面发面，蒸制面点用于转天祭神。普普通通的面团，经过巧手主妇们的悉心制作，就成了津门独有的面食“鼠猬驮宝”，寓意“争（蒸）财神”。

由于正月是元月、古人又称夜为“宵”，故正月十五为元宵节，民俗有吃元宵、赏圆月、观花灯、猜灯谜等。

其实这天还被称为“中国情人节”！“大门不出二门不迈”的未婚女子们这天有机会走出家门，“月上柳梢头，人约黄昏后”，借机结识新人或幽会~





内容来源：城市快报、天津在线、知乎

部分图片来源：FrankFu

文章内容由微天津整理发布

转载请注明来源：微天津（v-tianjin）





推荐阅读  天津人都在看

● 明天会有点忙，“四九”“大寒”“小年”三缺一，就等你~

● 为i绽放，感恩800万！尼桑2017年与你“17”出发！

● 要~吹~跑~了~狂风！降温！天津这个“速冻模式”有点猛

    关注 微天津