和异性去这店很容易被误会

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在大家都在做天鹅酥的时候，他们家默默出了一款丑小鸭酥，这下子天鹅酥一下子就找到了小时候的自己。



丑小鸭看起来胖乎乎的，扑腾着翅膀，翘着小尾巴，张着小嘴巴，就算丑，也是一只可爱的丑小鸭。



丑小鸭的翅膀和嘴巴尾巴是杏仁做的，撕开里面是荔浦芋头蓉，还有咸肉、香菇，咸酥口味，适合不喜欢吃甜食的人。



差点被这个点心的外表骗了，长成这样我还以为他是一个普通的芝士焗番薯呢。



切开酥皮才发现这是一个酥皮糯米鸡，比平时的糯米鸡更多一点酥脆的口感。

煎饺也变得不一样了，用米浆给煎饺嵌上剔透的三角网，师傅做起来比起普通煎饺更费功夫，每一步都要小心翼翼，生怕碰坏了三角的薄网。

如果有什么点心是早茶必点的，我一定会说是虾饺，皮薄汁多馅饱满就是我心目中一颗好虾饺的标准。



店里的虾饺是熟练师傅负责，每天揉皮，包饺子，手法熟练得闭着眼睛也可以做出标准的饺子。



这是一家开了10几年的老牌餐厅，经典的早茶茶点都有，店里的师傅却也不甘寂寞，常常会在茶点里加入自己的一点小心思，做出不一样的茶点。

这只钢管鸡不会跳舞，皮脆肉嫩，撕开腿就可以看到鸡汁顺着切口流出来，肉嫩的同时很入味，入口时恰到好处的咸味和香料味。



钢管鸡其实也不算少见，这里的钢管鸡烤的很脆，皮如纸，因为师傅是用北京片皮鸭的做法来烤鸡。

过年吃饭总是想点一些应景的菜。这道吉祥大四喜就很适合这段时间吃，用传统的广式做法，把鹅掌、海参、蹄筋、花菇拼到一起，过年和亲戚朋友一起点这道菜也同样有个好意头。

很多地方过年餐桌上一定少不了的就是一碟猪蹄，在广东猪蹄寓意着发财就手，做什么事都能顺顺利利，有些地方也有“金榜题名”的意思。

芝士焗番茄也是第一见，番茄不能用太熟的，带有一点酸甜的口味是最合适的。



番茄吃起来清爽，搭配上一些沙拉酱和酥皮，一块恰好，不会腻。

这个红米炒饭用的不是普通的米饭，而是黑野米。黑野米其实是一种草的种子，口感会比大米更韧，吃起来更Q弹一些。

青菜清清爽爽就让人很舒服，这道鸡汤木耳凉瓜青把苦瓜和木耳处理得很脆爽，加上鸡汤做底，保持了青菜的原味的同时还多了一些鲜甜味。

很多人来都会点这道面片汤。



面片都是每天现做的，削得薄薄的，只需用鸡汤蔬菜调一下味道就可以。

粗略统计了一下这里有100多种不同的海鲜，加工厨房就在海鲜池旁，选好的海鲜回直接送到这里清洗处理，再送进厨房烹煮，感觉就像在海鲜市场旁吃海鲜。

这里的海鲜做法都可以根据你的需求来做，一般就是简单的加工，这样就可以吃到海鲜的原来的鲜味。



盐焗过的海螺没有了螺肉的腥味，盐味渗入螺肉，轻轻用牙签就可以挑出来了。

师傅已经有20几年的厨师经验了，平时除了喜欢做吃的，还喜欢玩单反，自己拍自己做的菜，据说店里很多菜牌的菜都是师傅自己拍的。



这是南海的大花虾，每一只都差不多有3两重，虾肉很饱满。



用蒜蓉黄油煎过的虾会变小一些，但依旧分量十足。

龙趸鱼可以选择清蒸或者铁板烧，我点的是一个生煲龙趸鱼。



我问师傅为什么你们的海鲜都这么简单，不做一些特别一点的。师傅说这样做才不会掩盖食材本身的味道，复杂的做法他们当然也可以做，但是他不建议那么做。



所以在这里吃到很多海鲜，都是用最简单也是最广式的方法来做。



蒜蓉蒸虾下面垫了一些陈村粉，这些粉吸满了虾汁的鲜甜，吃完虾记得把粉也吃掉哦。

这个餐厅在龙岗已经开了十几年了，餐厅后面就是一个水库公园，我来的时候还巧遇了日落。



很多人早上或傍晚都是来这里散步健身，就会顺便到餐厅里喝喝茶，吃吃饭。



奥林宾馆，很多老龙岗人都听过这个名字吧，很多人第一次听都以为只是个宾馆，其实这里还有一个同样开了很久的餐厅。



这家店门口的停车位很多很大，而里面的位置同样也很大，这就是深圳很多老牌酒楼的样子，春节也照常营业，很适合过年的聚会。

【店名】奥林宾馆

【人均】70-100元左右，丰俭由人

【电话】28937666

【地址】龙岗区自行车赛场路1号龙岗体育中心（近北通道）

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