容润迎接预制菜“黄金时代” 有测算称，预制菜肴产业规模将达1万亿元

一桌丰盛的菜肴，只需要二三十分钟就可以上桌，这样的速度是否令人惊叹？这就是预制菜带来的便利。随着社会经济的发...





一桌丰盛的菜肴，只需要二三十分钟就可以上桌，这样的速度是否令人惊叹？这就是预制菜带来的便利。





随着社会经济的发展，人们生活节奏的加快，预制菜越来越被大家所接受，很多餐厅和家庭开始慢慢减弱厨房的作用，更多采用预制菜类的半成品，提升出菜速度，方便经营和生活。



在预制菜行业，我们见证了一个个企业短时间内从家庭式作坊到现代化、规模化工厂的成长蜕变，预制菜也被业内人士普遍认为是下一个黄金增长的品类。有测算称，未来我国预制菜肴产业规模将达到1万亿元。



快速增长的预制菜行业下，其实，从产品本身看还存在诸多可以改进的地方。不可否认的一点是，无论餐厅还是家庭消费预制菜，新鲜度和口味都是非常重要的衡量标准，尤其对餐饮行业来说，预制菜的口味和新鲜度是竞争的关键所在。但目前，国内很少有为预制菜提供专业解决方案的添加剂供应商。



作为肉类无磷保水行业新标杆，容润根据市场需求，细分每个品类，推出预制菜无磷保水剂，针对预制菜企业生产工艺特点和常用的禽类、畜类等菜品增强保水效果，让预制菜拥有鲜嫩口感和显著的保水效果，堪称预制菜行业的“秘密武器”。

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