小寒茶会

小寒，恰逢腊八节。早晨起来，喝腊八粥，下午来【草色】喝茶吧.........

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小寒茶会：

小寒，十二月节，寒字下面两点是冰，《说文》释寒为冻，此时还未寒至极，至极是大寒。

一候，雁北乡

乡是趋向，北飞雁已经感知到阳气。

二候，鹊始巢

喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代。

三候，雉雊

雉是野鸡，阳鸟，雊，是求偶声，早春已近，早醒雉鸠开始求偶。

小寒茶会须知：

1、茶资：50元/人

2、品茶（2012年白毫银针、锦眉红茶、肉桂岩茶等）；

【白毫银针】：

2012年春天明前头采，日光足晒，手工传统制作的白毫银针，老友私藏，前些日子有幸尝到，银针入盏，如同落霜。整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠生辉，赏心悦目。用玻璃器皿冲泡，随着注水动作，银针起落旋转，光影闪烁，杏黄的颜色四散开去，将近五年的白毫银针，用了95度的水冲泡，高温使香气得以周旋，形容起来是花香，品味起来是花香里含着一丝一丝的果香，如雨后草木般清新，无数的毫与口舌亲密接触，浓稠，软滑，一种幽密的甘甜。白毫银针的诞生全凭天然，滋味淡，不急，且等，一道接着一道，茶汤越来越丰盈，是阳光和风的温存，是久藏后，时光沉淀下来的饱满，闲话几番，喉韵仍逗留不散，回甘持久绵长。

【锦眉】：

【草色】订制茶，今春的宜兴红茶。壶盏温热后，投茶入壶，90度洗茶一次，接下来，每次浸泡15秒左右出汤，当我们端起这一杯茶汤，香气芬芳扑鼻，似春日开在山间的野花，茶汤浓稠轻软，如一朵春天流于天际的云霞。曾于暮春时节，它刚刚来到我身边时，为它写过注脚，“春色暗藏，化作锦云长。”如今，历经一夏一秋，来到冬日的午后，曾经的毛躁火气已经消退，可能真的化作鼻息间的一丝烟火气息，口舌间的一水绵柔了。

【肉桂】：

熟香的肉桂味道，存放一年，如今退去青涩，留下醇厚。

说茶：

白茶（分类及制作工艺，冲泡技巧）

3、茶会时间：1月5日，本周四（14：00--16:00）；

小寒恰逢腊八节，十二月初八是拜太岁，求平安，称“腊日”，是个大日子。早晨起来要喝腊八粥，你们地区还有什么民俗呢？欢迎留言分享。