春节过完了，会做饭的“小娘惹”找到了吗？
有时候只要一顿饭，爱情就悄悄爬上了桌...
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很好听的一首小众歌曲，节奏舒缓，女声清新
雨停了又下，花谢了又开
人走了又来，新的一年正在开始
这个世界好像隔一秒就有翻天覆地的改变
就比如，春节过来这些时日
很多人都觉得有个会做饭的好老婆千金难买
New Year wishes
听说过“娘惹”这个词吗？
他们有着很特别的介于中国和马来之间的文化。
中国移民到新加坡或马来的华人女子。
为了适应新的环境，这些女子更加的勤劳，
她们很讲究饮食制作和手工制作，同时也很爱美，
正是入得厅堂下得厨房。
新的一年，我真心祝福男宝宝们都有这样一个“小娘惹”
有时候只要一顿饭，爱情就悄悄爬上了桌
娘惹几乎个个都有帮夫运，
她们把Party发扬光大，转化舞会为餐会，
上至老板、下至员工都很“吃”这一套。
花样百出的细心烹饪，花的只是一点点小钱，
却能为丈夫的事业，再打下一支永不动摇的深桩。
新加坡也拍过一部剧就叫小娘惹，媲美韩国的大长今，
所以到了新加坡试试把握一段娘惹的邂逅，
娶个这样的老婆回家，那可真是N世修得的大福了。
娘惹更是一种饮食文化，
主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。
如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉……
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，
由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的
娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足！
这个就是娘惹的厨房，
娘惹菜是传统中国菜烹饪法与马来香料的结合，
融汇了酸甜、辛香、微辣等多种风味，
成为南洋菜中最精致、最特别的菜系……
True Blue Cuisine，这家著名的“娘惹餐厅”
据说新加坡的高官都会经常来光顾。
餐厅位于一条安静的街上，置身于一幢传统建筑物里。
走进餐厅，穿过阳光透射的天井，
中国传统风格的红木家具精心布置在餐厅的各个角落，
红色的灯笼高高悬挂在天井正中，白色墙面上挂满了相框，
相片中的人物身着传统服饰，或婚娶、或庆生，或团聚，
这些都是餐厅主人的家族先辈。
穿越时光向我们诉说着土生华人的生活变迁。
说到娘热菜的精致，不仅指做菜的程序和方法精致，
更要欣赏娘热菜的餐具的精致。
这些精美的“娘惹瓷器”大多从中国景德镇专门订制，
在这古色古香的餐厅中，美食配以美器才更相得益彰。
黑果炖鸡块，是我在这家餐厅最喜欢的一道菜。
放在一个瓦罐中端上来，鸡块和黑果，
被浸泡在厚厚的汤汁中，估计已经久炖了好几个小时。
黑果的外壳很坚硬，我们要吃的是它的果肉，
用小勺儿从黑果的裂口将里面的果肉拨出来，
抹在米饭上，再配上鸡块和汤汁，就能大快朵颐了。
虾蟹鸡肉丸，清爽劲道，汤鲜而不腻。
娘惹粽子，娘惹糕饼，娘惹辣椒酱等都很受欢迎，
当地居民一般也都会将这些吃的成袋成袋的买回家。
如果买了不想带走就可以直接坐下来在餐厅里吃，
随带再要一杯酸柑汁或者烧仙草，味道没得说。
美食能带给人们的幸福，不只来自食物本身
每一餐饭，最美好的不光是烹饪
而是每个细节都能表达爱
就如，再好的味道也要配上好水
圣培露天然矿泉水
13世纪发现于意大利的阿尔卑斯山区
带有独特矿物芬芳，为‘餐桌上的最佳伴侣
还在傻傻的吃饭配白开水吗？
或是口渴了来一瓶百害而无一利的碳酸饮料？
记得，别再错爱了，别再让如此完美的圣培露离你而去
你要的是高品质的生活
你需要这样一瓶高品质的矿物质水
微信号: sanpellegrinochina
一如一位美好的“小娘惹”~
- 作者：阿滋楠，旅行美食时尚作家、摄影师，媒体工作者。专注酒店、旅行人文、美食美酒、时尚品牌等…… 高品质生活的发现与记录。足迹遍布五大洲，现嘉宾主持美食 生活方式 旅行线路等节目。微博@阿滋楠，微信公众号：azinannan
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