皇后镇最火爆的年夜饭，不为人知的7个秘密
如何打造一个爆款？这里有7个秘密，读完它们，只要7分钟...
！
重要的事情先说：
皇后镇最火爆的年夜饭：瓦尔特峰烧烤自助晚餐，
即日起至2月11日，全部增开4pm出发班次
行程概览：
4pm：登上百年蒸汽船出发游湖
4:45pm：抵达对岸瓦尔特峰，观看剪羊毛、牧羊犬表演
5:30pm：于上校之家全湖景餐厅享用烧烤自助晚餐
6:45pm：登船返程
7:30pm：抵达皇后镇镇中心码头
……
为什么这件事这么重要？因为春节期间预订太火爆
如何打造一个爆款？这里有7个秘密
读完它们，只要7分钟：
↓
皇后镇最火爆的年夜饭：瓦尔特峰烧烤自助晚餐，
即日起至2月11日，全部增开4pm出发班次
行程概览：
4pm：登上百年蒸汽船出发游湖
4:45pm：抵达对岸瓦尔特峰，观看剪羊毛、牧羊犬表演
5:30pm：于上校之家全湖景餐厅享用烧烤自助晚餐
6:45pm：登船返程
7:30pm：抵达皇后镇镇中心码头
……
为什么这件事这么重要？因为春节期间预订太火爆
如何打造一个爆款？这里有7个秘密
读完它们，只要7分钟：
↓
去吃这顿饭，你能、且只能搭乘这艘船：
关于新西兰最著名的这艘船
第1个秘密
TSS厄恩斯劳号是蒸汽时代的产物，建造于1912年，是目前南半球唯一仍在商业运营的蒸汽船。
她由当时的新西兰铁路公司出资21,000英镑委托建造，其建造年代与“泰坦尼克号”同时，很多造船用的零件都和其型号一致。
蒸汽船在但尼丁港口建成后被全部拆卸成零件，每一英寸的零件都被仔细标注和记录，经铁路运输到瓦卡蒂普湖湖畔重新拼装。其早期建造目的是用于协助皇后镇的居民外出货物运输（主要是羊毛）。
因为皇后镇在19世纪被发现金矿后很快成了热闹非凡的淘金区域，依山傍水的地形带来了绝美风景也带来了不便：在尚未开通公路的时代，TSS厄恩斯劳号成了它与外界联通的唯一方式，因此被誉为“湖上公主”, 是联接偏僻的牧场区域和外界的重要纽带。它长达51米，是瓦卡蒂普湖上最大的船只，也是皇后镇百年以来的地标性存在。
第2个秘密
南半球唯一运行的燃煤船引擎室开放参观1968年，由于公路交通网的成熟，效率较低的船运已被淘汰，厄恩斯劳号差一点被送去工厂报废，幸好，真实旅程景点集团将其购买，打造成一艘为游客品赏瓦卡蒂普湖光山色的游船，皇后镇为数不多的有历史沉淀的存在得以保存。自那以后，真实旅程不懈努力将厄恩斯劳号维持在其原有状态不变的基础上，实施保养维护，并且对其燃煤排放进行过滤处理，使其排放的浓烟包含最少的污染物质。现在看起来，TSS厄恩斯劳号一切和100年前几乎没有差别，仍旧一如既往地健康运行， 并且在多部电影里出现，包括在《夺宝奇兵4：水晶头骨》中作为亚马逊河流的船只出镜。电影《金刚》中的SS历险号渔船一部分源于TSS厄恩斯劳号的启发。著名作曲家Ron Goodwin从厄恩斯劳号的引擎节奏中获得灵感，谱写了一首乐曲。如今，这位一百多岁的“湖上公主“每隔两小时就会迸出悠长而掷地有声的鸣笛，荡开水面，满载游客，悠游在卓越山的雪峰之下，瓦卡蒂普湖的清波之上，成为皇后镇的经典名片，也被誉为“全世界最独特的旅游体验之一”。
第3个秘密
随船钢琴歌咏会，免费提供歌本
航程中，你可以在甲板上倚栏闲眺，一览皇后镇绝美的湖光山色，也可以登上瞭望塔，偷师船长的精湛掌舵技巧，还可以潜入蒸汽锅炉引擎室内，查探蒸汽引擎个中奥妙。若有兴致，更可以跟着悠扬的钢琴声一展歌喉。船上配备持牌酒吧和咖啡厅，现场英语解说。
吃饭的地方，其实可以有很多戏：
关于这艘船的目的地
第4个秘密
皇后镇最早建立的高地牧场：瓦尔特峰高地牧场，体验最纯正新西兰式农场生活40分钟湖上巡游后，蒸汽船会到达湖对岸的瓦尔特峰高地牧场，这里同样拥有悠久历史。最早到达皇后镇一带的欧洲移民叫做Rees和Von，两人在19世纪掷硬币决定谁定居在湖的这一边，谁定居在湖的另一边。运气好的Rees定居在现今发展成城镇的这一侧，而处于湖对岸瓦尔特峰高地牧场的Von经历牲畜死亡、暴风雪和资金匮乏后，最终不得不离开这片土地。经过一段时间的快速易主后，瓦尔特峰牧场最终于19世纪80年代末由麦肯奇家族接管。麦肯奇家族经过80年的不懈努力，使得高地牧场成功发展壮大，备受赞誉。
第5个秘密
观看本地牧民传统剪羊毛，训练有素的牧羊犬，以及如何工作手工纺织羊毛过程，遍览精致的私家湖畔花园
在牧场鼎盛时期，面积达到6万8千多公顷，拥有4万头羊和50名全职员工，堪称新西兰最著名、风景最美的牧场之一。之后牧场兴建了许多永久性住宅，包括有着全湖景、缤纷多彩的湖畔花园的上校之家（Colonel’s Homestead），最初建于 1902 年，是皇后镇为数不多的百年建筑。
在牧场内，可以观看剪羊毛和农场秀。看着一直肥肥的绵羊在牧民的修理下变成了光秃秃的小瘦子，还有牧羊犬在牧民的指令下把羊群赶到指定的地点。
在哪吃很重要，吃什么更重要：
关于这里的食物
第6个秘密
烧烤自助餐由皇后镇唯一的米其林厨师乔治设计菜单，全部采用新西兰本地最具特色的上等食材，BBQ烧烤大厨特聘自阿根廷、巴西等话不多说，上菜：
Breads面包主食
Walter Peak white sourdough瓦尔特峰天然酵母白面包
Rosemary & maldon salt focaccia意式迷迭香海盐薄饼
Wholemeal loaf法式全麦面包棒
Salads/Entree前餐沙拉
Baby spinach with lentils, hazelnuts, pomegranate & feta
菠菜玉豆水晶沙拉（含西洋小菠菜，扁豆，榛仁，石榴，配希腊羊奶干酪）
Courgette, ricotta, mint & lemon
清爽西葫芦沙拉（含西葫芦，薄荷，柠檬，配意大利乳清奶酪）
Heirloom tomato salad with mozzarella & basil pesto
古早味青蒜番茄沙拉（含番茄，罗勒香蒜酱，配意大利淡奶酪）
Quinoa with corn, kale, chilli, seeds & herbs
森林至臻浓香沙拉（含藜麦，玉米，甘蓝，牛油果，辣椒，松子，香草）
New potato salad with spring onions, capers, parsley & eggs
鲜嫩马铃薯沙拉（含新采当季马铃薯，小葱，酸豆，香菜，鸡蛋）
Watermelon with olives, red onion, feta, mint & parsley
缤纷香料西瓜沙拉（含红洋葱，薄荷，香菜，橄榄油，配希腊羊奶干酪）
Fresh seasonal salad leaves with vinaigrette
酸爽时蔬沙拉（含时令蔬菜，油醋沙拉酱）
Green beans with cherrytomatoes & olive tapenade
圣女果拌橄榄四季豆（含四季豆，小番茄，橄榄酱）
Anitpasti Selection精选开胃菜
Marinated olives, sundried tomatoes, artichokes, roastedpeppers,
卤汁腌橄榄，生晒番茄干，盐焗洋蓟，碳烤彩椒
Cured meat selection, prosciutto, salami, chorizo,
什锦腌火腿（含意大利脆熏火腿，意式腊肠，西班牙辣味香肠）
New Zealand cheeses,
新西兰特色芝士什锦
Grissini,chutney& pickled walnuts
佐餐面包条，果酱，盐渍核桃
Outdoor Grill户外铁板烤肉
Spice rubbed chicken 秘制五香鸡肉
Slow roasted pork belly慢烤香脆五花肉
Cardrona lamb 新西兰卡德罗纳特选美利奴羊排
Southland beef 新西兰南地极品牛扒
Grilled sardines 铁板烧沙丁鱼
Fresh market fish 时令生鲜鱼类
Grilled vegetables with goatcheese & herbs 铁板绿蔬（含羊奶芝士，香料）
Cold Seafood海鲜冷餐
Smoked mackerel served with rocket, paprika & aioli
烟熏鲭鱼（含芝麻菜，辣粉，蛋黄酱）
Home cured Stewart Island salmon with fennel, capers &chives
私家熏制斯图尔特岛三文鱼（含茴香，酸豆，韭黄）
Cloudy Bay clams with chilli, spring onions, soy & coriander
云雾湾葱油花蛤（含红椒，小葱，酱油，香菜）
Pickled octopus with fennel & paprika
秘制香料腌八爪鱼（含茴香，辣粉）
Steamed prawns with lemon,chilli, garlic & parsley
清蒸斑节虾（含柠檬，红椒，蒜蓉，香菜）
Vegetables现烹素菜
Fresh corn with chilli & lime butter青柠黄油烩甜嫩玉米
Buttered potatoes with chives油焗韭黄马铃薯
Seasonal greens with almonds& lemon柠檬杏仁炖时令蔬菜
Desserts 精致甜点
Crème brulee法式焦糖炖蛋布丁
Panna cotta意大利奶油椰糖布丁
Sticky date pudding椰枣蜜饯布丁
Vanilla ice cream香草纯奶冰淇淋
Cheesecake香浓芝士蛋糕
Selection of tarts &cakes现焙蛋挞/糕点
Chocolate mousse 巧克力浓浆慕斯
Strawberries and cream草莓奶油蛋糕
Lolly station 法式棒棒糖
过年了，这里有酒，有肉，有风景，
春风十里，只等你：
最后，也是最核心的秘密是：
关于这个这里的人
第7个秘密
吃饭，何止交错觥筹，五官感受
我们给予的，是原生态生活的沉浸
是刻骨铭心的记忆
灵魂深处的惬意
关注 RealJourneys真实旅程
微信扫一扫关注公众号
