二月二，敛料豆

二月二，料豆喷喷香。...







老家不过端午和重阳，除了过年还有八月十五，最隆重的要算二月二了。

“二月二，炒蝎子爪。大人仨，小孩俩，乡长的娘，用碗㧚。”这是小时候妈妈教我们唱的歌。我问：“妈妈，乡长的娘为什么用碗㧚啊？”妈妈笑笑：“她是乡长的娘呗。”我还问：“妈妈，啥时候二月二啊？”妈妈说：“快了，出了正月，就是二月二！”

蝎子爪俗称料豆。二月二在惊蛰前后，俗语有“二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣都露头”的说法。吃了炒蝎子爪，一年都不会被蝎子蛰。二月二，每家都炒料豆，哪怕再穷，也要炒一点，不是怕被蝎子蛰，就为了让孩子高兴。二月二，是属于孩子们的节日。吃罢正月十五的饺子，小孩子就去家北的大坑沿上挖来了又细又匀的沙土，晒干，用罗筛了，装在细布袋里。妈妈也早一天泡好豆子。豆子是自家种的，有黄豆，也有大绿豆，都细细挑过，不霉不瘪，不生芽不长虫。

炒料豆一般是在二月二头一天晚上。一家人早早喝完汤，刷好锅，妈妈把沙土倒进锅里，我就从锅底烧起火来。待沙土沸起来，妈妈把泡好的豆子放进去，用锅铲子慢慢翻动。大约过两刻钟，锅里的豆子开始噼啪作响，料豆炒好了。妈妈先用笊篱筛出一碗，小心供在灶府爷的前面——明天是灶府爷的生日，怠慢不得的。然后，再抓一把放到我的小手里，“吃吧小馋猫。吃完了睡觉去。”我急忙拣一颗放在嘴里，用力一咬，“真香啊！”我走后妈妈还要把剩下的豆子炒完，一直要到半夜。



第二天一大早，各家门前、院子里、井台边，甚至堂屋里都用草灰围了大大小小的囤，一边摆着高梯，中间用砖压着五谷，祈求一年诸事顺遂，五谷丰登。

这一天早晨，我们可以不用去上学，当然是去各家敛料豆。拿着一个塑料袋子，走到一户人家，喊声“大娘”，大娘马上笑眯眯地抓一把料豆，放在我们的袋子里。我们鞠个躬，再去下一家。一早晨转下来，塑料袋子就都满了。小心翼翼地把里面炒得好的、放了糖的挑出来，一半送给老师，一半自己吃。剩下的，我们放在一个罐头瓶子里，馋了就抓几粒，可以一直吃到寒食节。

我最盼望的还是去学校“赛豆”——每个人拿了自己娘炒的料豆，交换着吃——这是我最骄傲的时候！娘炒的料豆酥、脆、香、甜，又用甘草水泡过，多吃也不上火。臭妮娘炒的是玉蜀黍，又没有开花，是“哑巴”。我们都嘲笑她，她就一天都不高兴。玉生带来的是用油炸的大青豆，油渍麻花的，这叫什么料豆啊！

昨天逛超市，我看到有现成的料豆在卖，我就知道，二月二快到了。得有多少年不在家过二月二了啊！我也不知道现在孩子们还敛料豆吗，还有那首歌，那首我们每年二月二都要唱的歌，现在还有几个人会唱呢：“二月二，炒蝎子爪。大人仨，小孩俩，乡长的娘，用碗㧚。”

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