这是今天杭州最甜的女人，没有之一

 

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Cakeyao的掌柜郑瑶是一个80后杭州姑娘，天秤座，大学念的是越剧，最擅长扮演的是贾宝玉之类的男角。为了尝试更多的可能性，郑瑶从系统内辞职，做过陈设、软装设计师，还在西溪经营过私房菜和民宿。五年前在意大利尝到恋爱般的提拉米苏，让郑瑶毅然入坑，开始了自己的烘焙事业。

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“别人都觉得甜品师是个浪漫的职业，去巴黎学习学习，谈谈恋爱什么的，活的跟电视剧一样，其实很辛苦”，郑瑶说。Cakeyao这个品牌刚做起来的时候，郑瑶常常要从8点钟就开始制作蛋糕，一直到下午5点，中间没有休息的时间。

Cakeyao留住客户的方法就是不断的推出新产品，郑瑶会时常对自己店里的蛋糕种类进行调整，把很多不常在甜品中见到的水果结合进自己的蛋糕中。至于蛋糕的配方，比如淡奶油里到底是加酒还是加香料，郑瑶会根据顾客的不同进行调整。

“我进入烘焙这个行业之前总是比较迷茫，不知道将来做点什么好”，郑瑶说，现在她在这个行业里面找到了自己的归属感。她觉得，一定要跟自己喜欢的在一起，无论是职业还是伴侣，在这路上可能会布满坎坷，因为喜欢就会甘之如饴。

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