七甲乡农家秘制火焙山茶油米粉台湾泥鳅上市了！
农家秘制火烘米粉泥鳅，用柴火和纯天然的茶油慢慢烘焙两天二夜！特色土特产源自妈妈这一辈的手艺！...
我叫陈外平，生于湖南省永兴县七甲乡的一个普通农民家庭。
是一个土生土长的80后山里娃，生活虽然不富裕，但从小吃的都是自家种的粮食，自家养的家禽家兽。和很多农村孩子一样，我初中毕业后就去了广东打工，工厂生活，两点一线。流水线工作特别枯燥，常常怀疑，不知道这种打工的出路究竟在哪里。
（陈外平）
（2015年回家乡开始挖塘搞基础设施建设）
这次之后，搞生态土养殖这个想法就在我心里开始萌芽，之后陆陆续续打了几年工，直到去年，我看时机成熟了，才下定决心，2015年，我处理完手头工作，从广东回到我的家乡，用我不多的一点积蓄，开始在家乡搞养殖土鸭、土鸡、泥鳅。（这个小村落就是我的家乡）
这里离县城开车要两个小时左右。这里风景秀丽，生态原始，未曾被开发破坏，也没有任何工业污染。祖祖辈辈自耕自种，吃的是自家种的粮食自家养的家禽家兽，喝的是源头山泉水。直到我16岁离开这里后才知道这一切是多么可贵。七甲乡隶属湖南省郴州市永兴县，地处永兴县东部山区，位于东经113°27′41″，北纬26°17′37″。距永兴县城63公里，东面与资兴市皮石乡接壤，南面与大布江乡毗邻，西面连龙形市乡，北面与安仁县豪山乡交界。是永兴县最偏远的乡镇，是永兴、资兴、安仁、炎陵四县交界之地，罗霄山、五岭山余脉在此交汇。境内气候属亚热带季风气候，年平均气温16.8℃，年平均降水量1873毫米。七甲乡属于山区，特产丰富主要有：玉兰片（竹笋片）、冬笋、茶油、山苍籽油、桐油、山蕨粉、西廊豆豉、腊肉、腊鹅、腊鸭、豆腐乳、重阳糕等，还有各种原生态的野菜、药材。
这里平均海拔在600米左右，是一个四季分明的山区。
这里的水源都是可以直接喝的国家一类水源，山里没有工业发展，也就没有工业污染，土壤也都是自然有机腐植土。生态条件得天独厚。所以一直以来，传统种植、养殖是村民们基本的生存方式和唯一收入来源。
火焙山茶油米粉台湾泥鳅实拍
农家秘制火烘米粉泥鳅，用柴火和纯天然的茶油慢慢烘焙两天二夜！特色土特产源自妈妈这一辈的手艺！
泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
腊肉实物拍摄
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