Open 中东美食,你想尝试吗?

 

深潜所有的训练营都要求学员全程吃西餐,因为只有让自己的身心和胃融入,才能真正认识和了解当地的文化,跟随深潜中东营,带你领略阿拉伯国家的美食文化,从前菜到甜品,了解最传统的阿拉伯味道。...

深潜所有的训练营都要求学员全程吃西餐,因为只有让自己的身心和胃融入,才能真正认识和了解当地的文化,跟随深潜中东营,带你领略阿拉伯国家的美食文化,从前菜到甜品,了解最传统的阿拉伯味道。


阿联酋是一个典型的阿拉伯国家,以伊斯兰文化为主要根基,随着迪拜及其周边城市的崛起和发展,这座坐落在沙漠上的城市又很好的融合了来自于全世界的多元文化。在迪拜,你可以看到大大小小美式餐厅,意大利餐厅,你可以大快朵颐享受汉堡后,再来一块儿正宗的提拉米苏,一餐跨越两国;而尊重传统文化传承的阿拉伯人,最爱的仍然是自己国家酸甜可口的传统美食。

一袭长袍,一个Shawarma,坐在充满阿拉伯特色的餐馆里,这样一幅充满民族感的美好画面,就这样清晰的刻在每一个到过阿联酋国家的人的脑海里。
在阿联酋的传统文化中,男人是不愿意将烹饪作为一份正式的职业的,认为那是一件不登大雅之堂的事,所以在阿联酋这个外来人口占有高达75%比例的城市,阿联酋传统菜的餐厅却不多,坚持做阿联酋菜的本土厨师也很少。但值得尊重的是,在阿联酋土生土长的人并没有因此忘记阿拉伯的传统美食,在接受世界其他各国饮食文化的同时,依然很好的保护了阿拉伯美食文化的特色,并在世界其他国家推广。比如在美国,中东菜也深受各国人民的喜爱,受欢迎的程度并不亚于中餐。
Shawarma
羊肉,是阿拉伯美食中看到的最受欢迎的食材之一,用多种香料烤制后趁热夹在饼中,再配上西红柿,咖喱汁,生菜,薯条等,成了阿拉伯式的“肉夹馍“。不管地方口味有多少差异,这种形式的菜永远是阿拉伯美食中最具有代表,最受欢迎的菜。曾有中国人将Shawarma音译为”想我吗“,竟将这道菜幻化出一丝诗意,极为恰当的反映了这道菜在阿拉伯人心中的地位,来自家乡令人想念的味道,陪伴阿拉伯人走遍世界的每个角落。
Pita


Pita饼对于迪拜人,就像是在中国的南方人离不开米,北方人离不开面一样,Pita外脆里嫩,鲜美可口。趁热吃,一边聊天一边蘸着霍姆斯酱,就着酸黄瓜条和青菜,喜酸的阿联酋人到了一天中最轻松享受美食的时间。
甜品


要说多为烤制的肉食是阿联酋的美食代表,那么甜食和椰枣就是阿联酋不得不说的美食特色,阿拉伯的甜品尝过一次便忘不了,不仅因为对椰枣的物尽其用,更是因为那种甜腻,深入人心。
哈尔瓦,一层糖,一层密,再一层糖,甜蜜蜜。
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