「 saigon saigon 」：西贡不仅有味道，还有故事

虾片的酥脆和果蔬的香气相得益彰。

，甚是巧妙。

甘蔗虾，走心的一道料理，店里的人气王，虾是处理成泥状裹在甘蔗条外围然后油炸，甘蔗吸走了油炸过程中多余的油分

外皮金黄酥脆，咬一口外皮嘎滋酥脆，裹在外面的虾肉很醉厚，鲜甜弹牙，调味完美，啃完虾啃甘蔗，曼妙丰富的口感，甚是解腻。

招牌火车头，越南餐厅肯定是必点的招牌河粉，

汤是决定一碗越南粉成功与否的“铁律”，趁热淋入牛骨高汤，待柔韧的生牛肉逐渐转为深褐色，再加香茅、薄荷、香叶、小辣椒、葱花、洋葱、豆芽、与九层塔，香叶的香气马上四散在空气里，鲜香诱人。

最后挤上青柠提鲜，一口久煮而温润的汤头，Q弹劲道的越南河粉早就融入了浓厚的牛肉味儿，清新酸辣随之渗入你的味蕾，慢慢化为甘爽的微甜。牛肉片更是香嫩到要化开来，牛百叶和牛丸则弹中带脆！

西贡鲜粉卷 ，越南鲜粉卷喝国内春卷的不同之处在于它是以稻米磨浆制成的皮，米皮透水以后轻薄如纸，包的馅料更是丰富多样，色彩鲜嫩。

外层的米粉里包了生菜、鸡肉、小虾、胡萝卜、意式细面等各种新鲜食材，清淡而不单调，外面那层皮非常有韧性，吃起来清新爽口。