又到槐花季，来看看永寿人是怎么做槐花美食的

小编有话说春暖花开的时候，来咱们槐乡永寿只闻花香是远远不够，极不满足的！对于吃货来说，槐花就意味着美味，每年...

春暖花开的时候，来咱们槐乡永寿只闻花香是远远不够，极不满足的！

对于吃货来说，槐花就意味着美味，每年一季，可绝不能错过。

今天就给大家找来了几种常见的槐花食用方法，赶紧来get新技能吧！

1、挑选：

如下图所示“犹抱琵琶半遮面”的半开未开的槐花是食用的最佳选择！因为含苞欲放的花比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。



2、摘洗

把花梗和叶子摘掉，将槐花清洗几遍，再用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，最后把水控干

1、在槐花中拌入干面粉、盐、五香、鸡粉；

2、将面粉和槐花搅拌均匀（面粉不宜多，在槐花表面薄薄的裹一层即可）；

3、将拌好面的槐花放入蒸屉中，开水蒸15分钟；

4、在蒸槐花的时间里，切点蒜末和干辣椒丝备用；

5、关火后将蒸好的麦饭倒入盘中用筷子打散；



香喷喷的槐花麦饭就这样出锅啦！原味的当然最朴素，喜欢辣一点的童鞋可以根据自己的口味放些辣子油或者蒜泥辣椒水~~~

1、槐花焯水过凉，挤干水份。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。



1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2、热油。

3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出锅盛盘。



1、炒锅内加少量油烧热。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。

1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可。

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2、槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3、包饺子、煮饺子。

4、开吃。

1、糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。

2、煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

1、将洗净的槐花晾干。

2、密封收藏起来放在冰箱里。

3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。1、当季的槐花焯水后挤去多余水份。

2、在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。

说了这么多，你是不是也垂涎欲滴啦？

或者你还有其他的做法呢？

临渊羡鱼，不如退而结网，记得满城花香时，来永寿哦！

我们不见不散啦！！！

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