有关芒果的秘密，太“恐怖"了！

芒果作为最受欢迎的热带水果之一，它的功效吃法以及做法不断地被人发现...

挑选芒果的小窍门1、看色泽。我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的。但是，并不是所有芒果都是金黄的。一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。刚采摘下的金煌芒，果皮是绿色的2、看外皮。成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。3、看手感。手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩4、闻。成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。5、试吃。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果还没熟透，可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理。

巧妇难为无米之炊。要想做出超有成就感的甜品，原料一定要选得好！！！

原 料：一杯份（约250ml）燕麦片……1/2 cup牛奶……1/3 cup酸奶……1/4 cup芒果（小）……1 个椰子片……1 tsp杏仁碎……1 tsp（1 cup = 250 ml , 1 tsp = 5 ml ）

STEP 1: 在瓶中倒入1/2 cup 燕麦片，我们用的是快熟燕麦片，如果你喜欢有更有嚼劲的口感，推荐用传统燕麦片，偏爱绵软口感则可以用即食燕麦片。



STEP 2: 倒入1/3 cup 牛奶。



STEP 3:  舀入1/4 cup酸奶，此处可以用浓稠型酸奶营造奶油 Topping 的效果。



STEP 4: 盖上盖子或用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏过夜。



STEP 5: 取一勺杏仁切碎，你也可以用其它你喜欢的坚果碎。



STEP 6: 芒果用十字花刀法切块，摆入瓶中。



STEP 7: 撒上椰子片和杏仁碎即成。



Tips: 配方中的酸奶、椰子片和芒果都有甜度，如果你用了无糖酸奶，或者比较嗜甜，也可以根据个人口味适量添加蜂蜜。









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