酒,到底应该怎么喝?请转给身边爱酒之人
为了健康,我们只干一杯...
小明,我爸爸有糖尿病,但是喜欢喝酒,怎么劝都没用,该怎么办呀?
同桌的你
小明课堂
如果只是因为糖尿病,而不允许他喝酒,你也太霸道了吧。要知道,酒又不是毒品,只要喝的得当,是有好处的
酒,喝还是不喝?
对所有的爱酒之人来说,酒能愉悦心情,带来意想不到的放松。巴西摄影师Marcos Alberti拍摄的这个系列给了我们答案。这四格系列图片,分别呈现了人们喝酒前,以及喝了1杯、2杯、3杯后的状态。
而且越来越多的证据显示,适量饮酒可以降低心血管疾病的发生率的和死亡率。而适量饮酒对糖尿病患者来说,还有助于控制血糖。
小酌,还是豪饮?当然是适度饮酒啦!因为大量饮酒也会引起许多健康问题,如脂肪肝,增加心血管疾病,增加高血压的风险,引起胃出血,严重时还会引起出血性中风、酒精中毒。
所以,小明对于感情深一口闷的劝酒说辞,那是相当鄙视。
喝多少,才是适量?
糖尿病患者的推荐饮酒量,与普通大众一样:女性每天最多饮1次,男性最多饮2次,每次饮1个标准杯的量。饮酒次数过多(≥3次),发生高血糖的概率则越高。
1个标准杯的酒精量约含15g,定义为:12 盎啤酒(约355毫升),5盎葡萄酒(约143毫升),1.5盎白酒(约44毫升)。
也就是说,成年男性每日饮用酒精量不超过25g,女性不超过15g。
啤酒,葡萄酒,还是烈酒?很多人认为,某种酒(譬如葡萄酒)比其他酒类要好。
答案是:你想多了。
因为很多研究显示,酒的类型不是关键的,主要是要看饮用量(以酒精量计算)。
但是啤酒可能有点特别,因为有很多研究显示喝酒,尤其是喝啤酒,会导致血尿酸水平增高,而血尿酸水平高与2型糖尿病的发病是有关联的。
谁都可以喝?
当然不是。
如果你有以下情况,应该戒酒:有酗酒史,酒精依赖者,女性怀孕时,患有肝病、胰腺炎、进行性神经病变或高甘油三酯血症时。
糖友喝酒时,要特别注意什么?
糖尿病患者喝酒后,可能会发生迟发性低血糖,尤其是当使用胰岛素或胰岛素促分泌剂时。因此,饮食前后需要监测血糖。 可以在喝酒的同时,吃点东西,发生夜间低血糖的危险性则比较小。
酒的升糖指数是多少?
最近经常有糖友问我,酒的升糖指数是低还是高?
先了解一下什么是升糖指数?
升糖指数,又称血糖生成指数(GI)。用来量度各类含碳水化合物的食物在进食后,对血糖影响程度的数值,表示该食物对血糖的影响。影响越小,该食物的升糖指数就越低。
而酒中几乎不含任何碳水化合物,因此很难检测到它的GI值。换句话说,酒的GI值很低。但是,请注意:常规意义上的酒指的是上述的啤酒、葡萄酒以及烈酒,不包括鸡尾酒、含酒精的饮料,例如经常植入综艺节目或者电视剧的RIO鸡尾酒。
低升糖指数,是不是代表热量也低?
当然不是。酒精的热量其实远远高于碳水化合物。但是,酒精的热量并不能被人体所储存和利用。酒精进入人体后, 在消化系统被吸收进入血液。在被血液运送到各个器官和组织的过程中, 不断地分解、代谢, 最终以二氧化碳和水的形式排出体外。喝过酒的,都有喝多酒不停上厕所的经历吧。
所以啤酒要喊冤了:干嘛说“啤酒肚”?
你肚子大难道不是因为嘴馋?边喝边吃,还美其名曰“啤酒配炸鸡,完美!”
参考资料:
Nutrition Therapy Recommendations for the Management of Adults With Diabetes.Diabetes Care. Volume 37, Supplement 1, January 2014
部分图片来自于网络
ps:再次说明,文中所讲的酒,指的是真正意义上的酒,包括啤酒、葡萄酒、烈酒。鸡尾酒、酒精饮料神马的,请自动忽略。
再ps:其实一开始我打算开个新专栏,取一个高逼格的名字,如【糖潮】。但最后发现小明就是小明,不愿伪装示人,索性还是叫小明课堂吧。
为了健康,我们只干一杯
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