美食探店 小露背,有香味!
或以梦为马,天马的马...
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本期独家冠名
长沙首家
非营利性
美食自媒体
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又到宵夜恰串的时节,袖子一撸,啤酒一箱。
说来也巧,最近有不少粉丝来咨询我,长沙的湘西小串到底哪家最强?其实,小串进入长沙已有三四个年头,曾一度占据了我们长沙烧烤界的半壁江山。只要你不是住在三环以外,出门走个几十米,应该都能偶遇小串烤店。
不过,这几年长沙也陆陆续续有些小串门店在你踩雷之前就已经关闭。一入餐饮深似海,想在餐饮行业站稳脚跟,远远不是行外人想的那么简单。
长沙人对于河西河东都各有偏爱,而在湘西小串这方面,久居河西的大王却更常选择河东,因为河西确实没有一家能入得了我的眼。不过最近大王找到了一家能造福河西吃货的烤串店,它的店铺选址也攻克了“距离”这一技术性难题。其实标题中大王就已经透露了门店的位置—天马,一个让你扶墙无数的地方,一个让你浇灌树木万千的地方。自从那个火车头前坪被规划以后,就没有那几十个宵夜摊子的声色犬马了,你的宵夜又归于何处呢?
今夏别错过 秘烤小龙虾
烤冰冻基围虾各位看官肯定吃过,而这湘西烤法的鲜活小龙虾,你应该是头回见。鲜活青虾背后剪开1cm,抽虾线、去虾头虾鳃,上烤炉、撒调料。摆盘后,再刷上一层秘制油辣椒。介绍到这里,吃货们肯定会好奇这种做法的烤虾吃起来会不会很麻烦?放心好了,这种烤虾选用的是青虾,肉质较嫩,虾壳更薄软,连壳一起嚼,入味又鲜嫩。
纯白惊艳 湘西萝卜
原材料是湘西运来的白萝卜,油辣椒也是自家大师傅秘制,入口可称得上是“惊艳”,必须外带一份回家慢慢吃。大王的粉丝到店,出示本推送请老板免费送一份(一桌限一份)。
保留选项 香烤牛油
湘西小串的代表,小串店的必点项。烧烤师傅心情还不错,木签前端没有烤糊,有奶香、有椒香,吃两三手不会觉得腻。
脱颖而出 秘酱香肠
韵香出品,行家都知道的牌子。正规厂家,良心制作!这家烤串店的油辣椒蘸料的出品远胜于很多其他同类型店铺,所以大王强烈推荐喜欢吃烤香肠的吃货要点它家的试试,个人认为胜过某瓜山的不只一点点。
粒粒皆辛苦 烤玉米粒
秘制酱料道与鲜甜玉米的碰撞。哎约,不错噢!
新鲜货 烤肥牛
非超市冻货,每日新鲜采购。口感没有牛肉串那么柴,而且更有油脂感!
高幸福指数出品
烤鲫鱼、烤大蒜、烤鸭舌、烤茄子的出品均属中上等水平,证明这家店的大师傅幸福指数还挺高!
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蛇大王来点评
个人见解,不喜勿喷
想和我们一起吃吃吃么?那就在文末留言,你与天马的故事,说不定下期探店就有你哦!
狗爷有话说
咳咳... 我要发言哒,前排的起开
一直以来,我们为了避免广告嫌疑都不会主动放具体的店名和地址,但也给心急想吃美食的吃货们带来不便,经过粉丝群意见征询,绝大多数粉丝还是本着对我们品鉴口碑的信任,希望我们能直接放出地址。所以,本次推文就首次公布店名和地址,以便大家能在第一时间到尝鲜。
· 店名:串门-天马店 (烤虾仅天马店有)
· 地址:长沙市岳麓区阜埠河路32号
(微信位置可直接定位)
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