1000000人学习的巴斯克风格烤芝士蛋糕,在家就能做!
超过100万人点赞的配方,马上收藏...
提到西班牙,大家想到的会有哪些:
斗牛、佛朗明哥舞、吉他?
或是西甲足球联赛中,的皇马、巴萨、马竞
还有西班牙美食有土豆饼、加利西亚章鱼
奶酪呢?好像不是很出名
但西班牙有一个以地方命名的经典蛋糕就非常出名
它就是风靡全球的巴斯克烤芝士蛋糕
说起巴斯克地区,
可能有人会说他们是欧洲最古老的民族
也有人说它是西班牙最重要的工业区之一
不过这一切丝毫都挡不住美食爱好者对于这款蛋糕的追随。
一块奶油奶酪、几颗鸡蛋、加上糖和奶油就可以打造一个风靡全球的芝士蛋糕。
外面有蕉糖的香味,內裏有轻柔浓郁的芝士,乳酪感觉,但毫不腻口。
大于1000000人观看的视频
▼
今天分享的这款巴斯克风格烤芝士蛋糕视频,全球有超过,100万用户观看,而且配方超级简单,在家就可以马上做,如果上架到店铺,也是非常不错的推荐。、
巴斯克风格烤芝士蛋糕
Basque burnt cheesecake
奶油干酪
白砂糖
全蛋
玉米淀粉
香草精
淡奶油
400g
100g
3个
1汤匙
1茶匙
200ml
分量15cm(6英寸)蛋糕模具
步骤:
①.奶油干酪按压搅拌至顺滑,加入白砂糖搅拌均匀
Tips:
在250°c的,烤箱中烘烤30分钟。
如果温度不能设置为250,°c,请尽可能把温度调制最高。
1茶匙=6g、1汤匙(粉类)=10g
请使用脂肪含量约为30%的奶油干酪。对于新鲜的淡奶油,使用30至40%的动物鲜奶油脂肪。
奶油干酪和奶油,乳酪的区别:只是叫法不同?视频中未注明品牌名称,但淘宝上有安佳干酪。
大家帮指导下小伊,这2者的区别。
- 月度好文 -
吐司的干货,笔记26个答案 | 吐司专门店的菜单全揭晓
裸卖水合法法棍配方技巧 | 俄罗斯50款有利润蛋糕
新配方日本京都豆腐吐司 | 韩国女主开个性店秘笈
点在看让我知道你在
↓ ↓ ↓
关注 伊莎莉卡烘焙网
微信扫一扫关注公众号