早啊，健康来了！【2020.4.29】

【两种技术强强联手 糖尿病治疗迎来突破】《科学》子刊Science Translational Medici...

【两种技术强强联手 糖尿病治疗迎来突破】《科学》子刊Science Translational Medicine的最新一期上，发表了一项有关糖尿病治疗的重磅研究。科研人员们利用诱导干细胞技术，将患者的皮肤细胞成功转化为产生胰岛素的细胞，同时利用CRISPR基因编辑工具，对细胞内的遗传缺陷进行修正。这些细胞移植到实验小鼠体内后，成功逆转了小鼠的糖尿病。两种前沿技术的强强联手，有望为糖尿病患者迎来真正治愈的一天。▲摘自《生物谷》【人体的天然信号载体可以帮助黑色素瘤扩散】芬兰的一项新研究为黑素瘤细胞如何通过其分泌的胞外囊泡与其他细胞相互作用提供了新的思路。研究人员发现，黑素瘤细胞分泌的胞外囊泡利用所谓的hedgehog信号通路来强化其目标细胞的恶性特性。这一发现有助于开发更好的黑色素瘤治疗和诊断方法。这项研究发表在《Cellular and Molecular Life Sciences》杂志上，是由东芬兰大学和赫尔辛基大学的研究人员合作完成的。▲摘自《生物谷》


脾虚气血少 女人样子老

古往今来，女人们一直在苦苦寻找并践行各种永葆青春的“秘籍”。常言道：“不保养是样子老，保养则是老样子”，同龄的女性往往注重保养脾胃的女人看上去年轻很多。女人一生最担心的便是衰老，衰老不可避免，但能够延缓。如果过早出现面色萎黄、皮肤松弛、眼袋增大、眼圈发黑、头发脱落、皱纹增多、精力下降等，说明已出现提前衰老的征象，换句话说，就是脾胃开始虚弱了。

“脾虚”为什么容易衰老？

中医认为，脾主肌肉，主运化。脾气健运，水谷精微化源充足，则肌肉丰盈，富有弹性，筋骨强壮，青春焕发；脾虚失运，一方面可导致营养吸收发生障碍，肌肉萎缩，失去光泽，另一方面，水湿停滞，酿成痰湿，变成膏脂，蓄于肌肤，日积月累，肌肤松弛，肥胖乏力。《素问·太阴阳明论》云“脾病……筋骨肌肉皆无气以生，故不用焉。”

衰老的主要原因是气血失衡，气血者乃人体生命之根本原动力，脾胃为气血生化之源，脾运健旺，气血充盈，五脏六腑、四肢百骸得以濡养，上注于头面，皮颜滋润，容光焕发；反之，气血亏虚，皮肤失养，则枯槁无泽。《养生四要》云：“善养生者，必先养气，能养气者，可以长生。”▲摘自《人民健康网》


运动中补水

运动中的水分补充更重要，因为此时的出汗会带走水分，让你流失比一般状态下更多的水，所以在运动过程中，补充水分的时机与分量需掌握得宜，才不会摄取不足或过当，造成运动表现下滑。同时汗液中含有氯化钠、钾、钙等物质（即电解质），若在水中掺入少许盐分（约每400cc的水加入1g食盐），可以补充流失掉的电解质，不过若非长时间运动（超过一小时），则补充普通的水即可，盐分等物质能从其他正常饮食中获得，不用刻意去食用。

当然，你也可以饮用运动饮料，因为运动饮料中除了盐类之外还含有少许糖类，能帮助你在运动过程中恢复能量（补充血糖），提升运动表现，要特别注意的是运动饮料的比例已经调整至人体最易吸收，无须特别加水稀释，冲淡后反而降低吸收效果，那还不如直接喝白开水。▲摘自《人民健康网》


果汁三个短板

在不少人的眼中，果汁和水果能相互替代。这其实是一个很大的误区，跟水果相比，果汁有3个“短板”。一、加工果汁时会去除水果中大部分膳食纤维，而且一部分维生素也会在榨汁过程中损失，营养打折不划算；

二、有的貌似“果汁”的饮品实际是果味饮料，其中的“水果味”多是由各种香料勾兑而成，营养成分无从谈起；

三、有的果汁在加工过程中会添加糖，无形中增加了饮用者添加糖的摄入量。添加糖摄入过多，会增加患龋齿、超重的风险。▲摘自《生命时报》


哺乳期皮肤干，多补水

由于哺乳期女性代谢旺盛，可能出现体温偏高情况，引起皮肤表面散热过多、出汗量大等问题，导致皮肤干燥。这种情况下，补水是最有效的办法，而且要注重科学性。

第一，注意多喝水。天气寒冷本就容易皮肤干燥，尤其是在空调、暖气的作用下，皮肤水分流失严重。因此，要勤喝水，别等渴了再喝。

第二，涂抹润肤露。适当增加护肤品使用量，可使皮肤得到充分滋养。哺乳期女性应选择医学护肤品，如维生素E乳、硅油等。不仅是面部皮肤，四肢和躯干部位也需要滋润和营养。除了洗澡后，平时只要觉得皮肤干燥都可以涂抹。

第三，按时清洁皮肤，但不要过度。清洁可增加皮肤的吸收能力，预防皮肤病。而过度清洁，或长时间用过高温度的水洗澡等，会造成皮肤屏障损坏，导致水分流失。▲摘自《科技日报》


杞精山药粥

原料：枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。

制作：将黄精、山药切片备用；加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黄精、山药、白糖等，一同煮至米熟粥稠，调味单独食或佐餐。功效：此粥有补肝肾、益精血的作用；适用于肝肾精血不足，脾气衰弱，症见头昏耳鸣，健忘、消瘦少食等。▲摘自《生命时报》


蔬菜清洗小常识

做菜之前，需要对蔬菜进行清洗，采用正确的洗菜方式，有助于去掉蔬菜中残留的农药。

那么你知道正确的洗菜方法吗？方法：淘米水家家户户都有，弱碱性的淘米水是有机磷农药的克星，将蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗净，可有效降低蔬菜中有机磷的含量。

如果在做青椒、菜花、豆角、芹菜等菜时，下锅前最好先用开水对这些菜烫一下，这样可清除90％残留的农药。

日光照射。阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放置一段时间，可有效降低残留的化学农药，保障了我们的食用安全。▲摘自《人民健康网》

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