颠覆认知！关于肥胖，科学家有了新发现最新研究表明，一个人肥胖的根本原因更多是与他吃了什么东西有关，而不是他到底吃了多少研究人员认为：吃得过多不是肥胖的主要原因相反，当前肥胖症流行的主要原因归咎于现代饮食模式，其特点是过度食用高血糖负荷的食物，特别是加工的可快速消化的碳水化合物这些食物会引起荷尔蒙反应，从根本上改变我们的新陈代谢，导致脂肪储存体重增加和肥胖这就是碳水化合物-胰岛素模型

相关研究论文以The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic 为题，已发表在美国临床营养学杂志（The American Journal of Clinical Nutrition）上摘自生物探索

颅脑创伤后的继发性脑损伤是怎么发生的？Science：补体介导炎症及神经损伤！虽然皮质是TBI的主要损伤部位，但丘脑也会出现继发性损伤，主要表现为结构变化有研究表明，这些变化与许多长期TBI相关的慢性神经变性及炎症有关然而，大多数用广谱抗炎药物改善TBI认知障碍的实验都失败了，这可能是因为炎症会导致神经元回路的损伤和修复免疫因子C1q是经典补体级联反应的发起者，常出现在损伤部位那么，C1q 在皮质丘脑系统TBI损伤中有什么作用呢？

9月10日，Science杂志在线发表了美国加州大学Jeanne T. Paz团队一项名为Complement factor C1q mediates sleep spindle loss and epileptic spikes after mild brain injury的新成果他们发现，补体C1q能够介导TBI后的睡眠纺锤波缺失和癫痫发生摘自生物探索


冬天老得快？有这些原因

我们经常把冬天与皮肤干燥起薄皮和颜色苍白联系在一起，但却没有意识到寒冷的天气还会加速衰老的迹象美国一家文摘杂志网站近日分析了冬天老得快的原因

每周去好几次死皮

即使皮肤去角质剂的品质再好，皮肤病医生也不建议人们在冬季使用它由于空气干燥，皮肤通常会变干，所以去死皮会造成更大的伤害在冬季，每天只洗一次脸（除非出汗或很脏），并使用性质温和的肥皂摘自人民健康网


锻炼过度的异常信号

锻炼身体是健康好习惯，但如果你发现自己的锻炼效果越来越差，或经常感到精疲力竭，可能是锻炼过度了北京大学第三医院运动医学科主任医师常翠青提醒，锻炼过度时身体发出的警告信号不能忽视

四肢无力四肢无力感一般活动后休息15分钟左右应有所恢复，如果持续数日，可能是脾受损的信号，若伴有胃胀不适，更应减少运动量

喘息气粗锻炼时的气喘现象很常见，但遇上轻微活动就喘休息很长时间还不能恢复的情况，可能显示肺功能不佳

关节疼痛运动结束后关节疼痛超过30分钟该引起注意若疼痛发生在关节或关节附近，并有关节功能障碍，应考虑韧带是否拉伤

肌肉酸痛刚开始锻炼者长久停止锻炼又恢复者变换新锻炼内容者，都会引起某部位肌肉酸痛，属正常现象但如果肌肉持续酸痛，要检查肌肉软组织是否受损

常翠青建议，选择运动前，锻炼者最好去医院的运动医学科进行评估，根据自己的心肺功能情况，制定适合自身条件的运动类型及运动量摘自生命时报


榨菜为啥受欢迎

说到开胃小菜，榨菜肯定榜上有名然而，这个国民小菜的营养价值如何，怎样吃更健康呢？

制作榨菜的原料是青菜头，有的地方也叫青芥疙瘩，是常见的一种蔬菜新鲜菜头在盐脱水或风脱水过程中，含盐量需要控制在11%~14%，才能达到抑制有害微生物和保持脆度的目的榨菜属于腌制食物，但也有一定的营养价值，比如含有一定量的膳食纤维以及多种矿物质等尤其值得一提的是，其味道鲜美，有助开胃增加食欲，可谓天然增鲜剂，尤其适合节假日吃油腻食物太多感冒发烧胃口不佳的人食用榨菜可以单独食用，也可以作为炒菜和煮汤的配菜，尤其适合做饺子包子等面食的馅料下面给大家推荐一款用榨菜制作的美食榨菜蛋汤食材：榨菜，鸡蛋，葱做法：1.将现成的榨菜拆开倒出洗净；2.将鸡蛋打成蛋花备用；3.葱切成葱花；4.水开后倒入榨菜煮开片刻后，再打入蛋花，待蛋花成型后即可撒葱花出锅了榨菜短时间水煮即可，保持其爽脆因为榨菜本身含有一定量的盐，所以烹调时无需再加盐

需要提醒的是，榨菜吃起来虽然美味便利，但是毕竟属于腌制类食品，含盐量较高不宜多吃摘自生命时报


儿时爱运动，骨骼终身健康

寒冬清早，跟在晨练的大人屁股后奋力奔跑的小不点们，现在的努力会使一生受益澳大利亚一项最新研究显示，青少年时代加强锻炼，有利骨骼终身健康澳大利亚科廷大学研究人员对984名澳大利亚儿童从幼儿到少年时期的运动和成长状况进行追踪研究他们发现，5~17岁期间持续参加体育锻炼的孩子，进入20岁后的整体健康状况，特别是腿部骨骼中的矿物质含量明显优于那些不爱运动的人此外，调查结果显示，相对于单独运动，身边有人陪伴或参加团队组织的集体运动，对幼儿骨骼生长和全身发育的促进效果更加明显

科廷大学研究员乔安妮·麦克维指出，青少年时期正是人体骨骼生长的重要阶段，在此时确保骨骼得到最佳发育机会，将大幅减小老后患上骨质疏松症的风险专家建议，18岁前的孩子无论课业负担多重，家长都应鼓励他们坚持体育锻炼摘自生命时报


杏仁松子茶能养肺

秋冬燥气盛最易伤肺肺外主皮毛内司呼吸下合大肠，皮肤干燥干咳痰黏肠燥便秘等时令不适，多与秋燥伤肺有关推荐一款秋冬养肺的茶饮：取松子仁15克南杏仁15克冰糖适量，把松子仁与南杏仁用搅拌机研磨，加入适量沸水煮3分钟，最后加入冰糖至溶化即可南杏仁即甜杏仁，味道微甜，口感细腻，香气浓郁，富含蛋白质微量元素维生素E，以及对心脏有益的不饱和脂肪酸，具有润肺止咳滑肠等功效松子，随息居饮食谱载甘平，润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人，有果中仙品的美誉，是老人养肺润燥的首选二物合用，可成一道温润养肺的茶饮，能改善皮肤干燥与瘙痒肠燥便秘咳嗽痰黏面容憔悴等不适，适合老年人爱美女士及大众秋冬保健食用

需注意的是，便溏易腹泻者不宜服用此茶；血糖高者应去冰糖摘自生命时报

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