香港 & 广州 出门在外，吃吃喝喝，我喜欢走街串巷
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 58 次浏览 • 2017-03-27 10:13
吃喝才是我旅行的意义。... 点击上方↑↑↑ 蓝字“KarenKitchenette”订阅更多精彩内容我品尝过夜的巴黎，也踏过下雪的北京。 吃吃喝喝，是我旅行的... 查看全文
让我们成为Pierre Hermé的野生大弟子吧 探店&食谱汇总
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 37 次浏览 • 2017-03-27 10:13
这是po主的生日愿望。... 点击上方↑↑↑ 蓝字“KarenKitchenette”订阅更多精彩内容昨天晚上开大荤，半夜还在吃蛋糕。 晚餐订了一家在北京性价比... 查看全文
探店 · 巴黎六间优雅茶室（上）
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2017-03-27 10:13
请英式鸟笼下午茶速速退避。... 茶室是直接从法语salon de thé直译过来。相比起美式咖啡店，这里的点心会更考究一些。我自己对咖啡是外行，而美式点心诸如... 查看全文
【早安，晨之美】甜薯杏桃蛋糕
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 56 次浏览 • 2016-12-23 13:49
周末烤一炉蛋糕，工作日早餐不用愁~...这次想说的是这个Kouglof模子。Koulgof是法国阿尔萨斯地区、德国南部、捷克和奥地利的传统糕点。口味有甜味和咸味 查看全文
早餐计划 · Nutella香蕉面包
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 53 次浏览 • 2016-12-23 13:49
论秋膘的一百种贴法。...最近有点忙，外加这周被某些来路不明的配方坑惨，只好po个存货刷一下存在感。虽然香蕉面包名字是bread，但是其实是蛋糕的口感。这个方子 查看全文
早餐计划 · 椰子磅蛋糕
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 44 次浏览 • 2016-12-23 13:49
简单、耐吃、回味无穷的大师配方。...这又是一个让我愿意重复做的方子。最初看到拉布po在博客上的时候，被她普及了香菜粉/芫荽子粉这种神奇的香料。后来才知道，香菜 查看全文
【大师的家庭烘焙秘诀】Pierre Hermé的胡萝卜榛子蛋糕
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 55 次浏览 • 2016-12-23 13:49
不爱吃胡萝卜星人请进！！颠覆你对胡萝卜和carrotcake的成见！...巴黎遭遇三十年不遇的高温，三十九度啊简直惨绝人寰。地铁没空调家里没空调，早上起来做了个 查看全文
2016 · 第二季度厨房报告
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 55 次浏览 • 2016-12-23 13:49
时刻告诉自己，不可以原地踏步啊...转眼就过完了徒伤悲的第二季度。惯例写个季报，督促一下自己，娱乐一下大家。下面列出的食物或者物件，如果想更深入地了解，欢迎留言 查看全文
2015年厨房报告
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 55 次浏览 • 2016-12-23 13:49
技术有在提高，体重涨幅可观...2016年的第一篇，决定落入俗套回首一下2015。文章略长，写了挺久，希望你们喜欢。技术有在提高，体重涨幅可观。据不完全统计，今 查看全文
【周末硬菜】粉蒸肉
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 52 次浏览 • 2016-12-23 13:49
其实……真的就这么简单！可以粉蒸排骨粉蒸红薯粉蒸一切！以及……告诉你时差党没有蒸笼的蒸菜法！...粉蒸肉曾经被我列为“too高级todo"的菜式，完全 查看全文
执念 · 开心果玛德琳
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 52 次浏览 • 2016-12-23 13:49
终于让玛德琳有了小肚子。...Madeleine前前后后做过五六次，没有任何难点可言，所有原料倒在一起搅一搅就烤了。可是每次做出来我都不是很满意，成品并没有出现 查看全文
抹茶芝麻费南雪
KarenKitchenette 发表了文章 • 0 个评论 • 47 次浏览 • 2016-12-23 13:49
日式风味与法式甜点的火花...Financier名字怎么来的，太多人写过。某甜点师抄袭别家圆形修女蛋糕的方子，自己改成了小金砖形，在巴黎证券所外面卖给西装革履的 查看全文
