窗外柳絮漫天舞 室内闲聊青茶香
4月16日,茶艺技师高甜莎引领悠哉茶友们,在林夕茶室中闲论青茶。在淡淡环绕的茶香里,在丝丝入耳的音乐声中,卸掉所有的偏执和烦恼,忘掉室外飞舞的杨花柳絮,轻松悠哉地喝一盏茶。...
点击“悠哉茶道”加关注
闲话青茶
4月16日
窗外柳絮漫天舞
室内闲聊青茶香
室内闲聊青茶香
4月16日,茶艺技师高甜莎引领悠哉茶友们,在林夕茶室中闲论青茶。在淡淡环绕的茶香里,在丝丝入耳的音乐声中,卸掉所有的偏执和烦恼,忘掉室外飞舞的杨花柳絮,轻松悠哉地喝一盏茶。
有人说,从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。今天,我们就从青茶中挑出几款香高味浓的茶,合着窗外的花香,品饮杯中的茶香,寻找那隐藏在茶中的
山谷风韵
。【本期茶品】:
①漳平水仙
②白芽奇兰
③瓜子金
④东方美人
1、白芽奇兰外形条索紧结,内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,汤色橙黄,滋味醇爽,含品种香。
2、漳平水仙,采用水仙品种一芽二、三叶为原料,借鉴闽北水仙制法,增加模压造型工艺制成,早先俗称“纸包茶”。形似方饼,干茶青褐、蜜黄显红点,色泽油润。内质香气高爽,有兰花香或桂花香,汤色金黄或橙黄,滋味醇正甘爽且味中透香。
3、瓜子金,干茶条索细紧,有炭火香。香气浓郁细长,似熟瓜子香,滋味醇厚鲜爽。
4、东方美人茶,是台湾独有的名茶,又名膨风茶,白毫乌龙茶,香槟乌龙。是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色,形状如被火烫一般,精制后的茶叶白毫肥大,茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵,具有独特的蜂蜜及熟果香。
闲话青茶
4月16日
香气的高低
就内在因素而言,香气高低是乌龙茶香气物质的丰富与贫乏所决定的。在表现形式上,物丰则香气显锐,挥发性好,可评为高,反之,物乏则香沉,定为低。
香气的纯异
香气纯异问题指的是香气中的香型组分,是单一香型还是夹杂着不同的香型,更主要的是指香气中是否含有异杂型组分。纯者优,杂则次。
此外,产地不同,生态气候有别,土地状况不一,自然影响到茶树的新陈代谢,使茶叶内含物质也不同,成茶香型就各有特点,这种产地差异,称为区域香。
于茶香中静守一份安宁
感悟草木之间
至清、至醇、至真、至美的韵味
如此情怀,如斯茶者
岁月清减,尘埃秀美
一缕茶香,一份茶缘,一堂茶人,
悠哉茶友会与您不见不散
地址
石家庄市建设北大街11号市博物馆北侧
热线
0311-86696321
联系人
贾老师
15003114611
悠哉茶道 悠哉品茶
免责声明;部分图片源于网络,只做学习交流 ,如有异议,即刻删除。
悠哉茶道
youzaichadao2005
长按识别左侧二维码,我在等你哦
关注 悠哉茶道
微信扫一扫关注公众号