糯米倒入竹笋

周末给你家的菜加点新“花样”

花一直是美丽的象征，但是其实很多的花也是能吃的哦，而且味道都是一顶一的赞哦。这些花你有吃过吗?

独天下而春梅花——白梅花粥

食材：

　　糯米、白梅花、冰糖

制作方法

　　1、糯米洗净，用清水浸泡半天;

2、白梅花用清水漂净;

3、取砂锅，放下糯米，倒八分满清水，大火煮开;

4、小火40分钟。期间常常搅拌一下，免糊锅底;

5、放入白梅花，小火10分钟，放冰糖，即可。

遍地红雨飞桃花——桃花羹

食材：

莲子、百合、银耳、干桃花、枸杞、薏米、糯米、红糖

制作方法

　　1、把薏米糯米洗干净用凉水泡三个小时;莲子、百合、枸杞洗净用凉水泡两个小时;桃花用温水泡两个小时;银耳用凉水泡六个小时，银耳泡开后再洗干净。

2、原料泡好之后把红糖和除了桃花之外的所有材料沥干放进锅里，大火煮开后小火慢炖一个半小时。

3、将沥干的桃花放到锅里继续炖半个小时，就可以食用了。

爱情教主玫瑰——玫瑰鲜花饼

食材：

玫瑰花、冰糖粉、熟糯米粉、蜂蜜、盐

制作方法

　　1、洗净晾干的玫瑰花瓣中加入打成碎末的冰糖，密封腌制2天;

2、在腌制好的玫瑰酱中加入蜂蜜和熟糯米粉,拌成玫瑰馅;

3、做水皮和油皮面团，和好后饧1个小时以上;

4、饧好的水皮分成20克的剂子，油皮分成10克的剂子，用水皮面团包裹油皮面，擀成长条再卷起来，然后继续擀长再卷，这个动作总共是做三次;

5、然后对折擀成圆面皮，包裹40--50克的馅料，压扁后稍微擀一下;

6、放入烤箱，烤箱160度预热5分钟，烤18--20分钟，玫瑰鲜花饼就做好了。

花间留清照玉兰花——玉兰花肉丸子

食材：

猪肉馅、玉兰花、马蹄、蛋清、油、盐、姜末、料酒、生抽、淀粉

制作方法

1、花瓣用盐水浸泡片刻，捞起沥干;

2、将料酒和生抽及盐放入肉馅中，拌匀腌制10分钟;

3、将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中，用勺子朝一个方向搅拌均匀，待感觉肉馅上劲以后即可;

4、用勺子和掌心将肉馅团成比乒乓球略大的肉丸子;

5、将做好的肉丸子放入已开的蒸锅中，大火蒸8分钟左右;

6、取出肉丸，将蒸肉丸时渗出的水倒入一个小锅中，烧开，用适量水将淀粉调匀，倒入锅中(转小火或者离火)，调成薄芡;

7、将蒸好的肉丸子放在盘中，将调好的芡汁浇在肉丸上，用玉兰花蕊作装饰即可。

七品三命山茶花——山茶糯米藕

食材：

　　山茶花、糯米、鲜藕、红枣、红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、淀粉

制作方法

1、糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水分;

2、鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实;

3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定;

4、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕;

5、放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透;

6、锅内放入煮藕的汤汁，山茶花洗净，泡开，放入锅中;

7、加白糖、冰糖煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成。

人间第一香茉莉花——茉莉花炒蛋

食材：

　　鸡蛋、茉莉花、食盐、植物油、葱、白酒

制作方法

1、茉莉花洗干净后用盐水焯一下，去掉一些苦涩味，并沥干水分;

2、鸡蛋打散加入葱花，一勺白酒打匀;

3、油热后倒入鸡蛋，稍微定型后划散，加入茉莉花，最后一点盐即可。

花开大地香栀子花——栀子花炒小竹笋

食材：

　　栀子花、小竹笋、腊肉、葱花、姜丝、味精、食盐

制作方法

1、栀子花去杂洗净，稍焯片刻;

2、小竹笋斜切成薄片，腊肉切成小丁;

3、锅中加油烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

隐居的美人槐花——香煎槐花饼

食材：

面粉、槐花、鸡蛋、苏打粉、食盐、五香粉

制作方法

1、嫩的槐花洗净沥干水分;

2、槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀;

3、加入适量面粉搅拌均匀成面糊;

4、锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎;

5、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。

陆地仙子金莲花——金莲花炖梨

食材：

雪梨、金莲花、老冰糖、水

制作方法

1、雪梨切小块。

2、砂锅里倒入水500ml，把梨块倒入里面。

3、再倒入老冰糖。

4、中小火煮10分钟，关火。再倒入金莲花焖10分钟就可以了。

花中之王牡丹花——牡丹鱼片

食材：

　　青鱼、牡丹花、竹笋、鸡蛋清、色拉油、食盐、味精、姜、水淀粉、黄酒、高汤、葱白

制作方法

　　1、竹笋切片，牡丹花瓣、葱白、生姜切丝;

2、青鱼肉切薄片，加入黄酒、盐、水淀粉、味精拌匀，放置1小时;

3、锅中油热时，放入青鱼肉，至六分熟，立即捞出;

4、再在锅中放些许油，把葱白、姜丝煸出香气，倒入竹笋、鸡汤、盐、黄酒同炒，再加水淀粉、味精，略煮;

5、最后放入青鱼肉和牡丹花瓣丝，略翻炒即可。

结语

以上就是菜谱网小编给大家带来的有关鲜花入菜做法的介绍，春天到了，百花盛开，正是食用鲜花的好时节，赶紧给自己的主菜加点新“花样”吧。

关键词

芋头红烧肉┊红烧肉┊肥肠血旺┊梅干菜烧肉┊莲藕肉丸┊青椒酿肉┊黄豆辣猪蹄┊蚝汁杏鲍菇┊香辣葱爆口条┊韩式辣萝卜条┊四川藤椒鸡┊香酥土豆丸子┊辣椒炒酱牛肉┊家常丸子汤┊清炒莴笋┊酸菜鱼┊鸡蛋尖椒炒粉条┊外婆土豆丝┊红烧章鱼┊茶叶蛋
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